Чем вывести плохой холестерин из организма. Как удалить артериальный холестерин

Для многих слово «холестерин» носит негативный оттенок, но на самом деле он является важнейшим компонентом, необходимым для нормального функционирования всего организма. Все же высокое его содержание в крови крайне нежелательно. Мало кто знает, что и низкое содержание холестерина в крови также может приводить к сбоям в организме.

Важен баланс или так называемая золотая середина. Какие же продукты способствуют выведению холестерина, а какие, наоборот, усугубляют ситуацию? Борьба с липопротеином может начинаться с домашних условий, поэтому стоит разобраться в том, как эффективно побороть вредное вещество.

Существует два вида этого вещества:

• в простонародье его называют «хорошим». Это липопротеин с высокой плотностью, который чистит артерии, поэтому, чем выше его содержание, тем лучше для организма;
• так называемый плохой – это липопротеин, только с низкой плотностью. В отличие от первого, это вещество забивает артерии холестериновыми бляшками, и его уровень очень важно контролировать.

Повышенное содержание плохого холестерина грозит таким серьезным заболеванием, как атеросклероз, который характеризуется образованием холестериновых бляшек в стенках кровеносных сосудов. Когда размеры этих бляшек увеличиваются, просвет сосудов может полностью закрываться.

В итоге начинают образовываться тромбы, и это может привести к внезапной смерти. Для того чтобы предотвратить появление таких серьезных недугов, важно разобраться в том, как вывести холестерин из организма.

Сократите потребление жиров

Как утверждают специалисты, на уровень холестерина в крови влияют три основных фактора. Расположим их по мере важности:

• насыщенные жиры повышают уровень вещества в крови;
• полинасыщенные жиры понижают холестерин в крови;
• диетический холестерин, который поднимает уровень в крови, но меньше, чем насыщенные жиры.

Как видно, насыщенные жиры играют ведущую роль в образовании вредного вещества. Поэтому следует сократить потребление таких продуктов питания:

• мясо;
• масло;
• рафинированные разновидности масел.

Обогащайте свой рацион такими продуктами:

• рыба;
• птица;
• нежирные молочные изделия;
• масла кукурузы, подсолнухи или сои.

Эти продукты, выводящие холестерин, можно смело употреблять, не боясь за свое здоровье!

Также сделайте акцент на мононасыщенные жиры. К ним можно отнести:

• орехи;
• авокадо;
• арахисовое масло;
• масло канола.

Как показали недавние исследования, диета на мононасыщенных жирах лучше помогает побыстрей очистить сосуды от холестериновых бляшек, чем нежирное диетическое питание.

Оливковое масло

Как утверждают ученые, эти жиры оставляют нетронутым липопротеин с высокой плотностью, при этом от вещества с низкой плотностью они эффективно избавляются.

Оливковое масло относится к мононасыщенным жирам

Куриные яйца: за или против?

Опять же нужно помнить о золотой середине. Полностью исключить из своего рациона яйца было бы неверным решением, но и налегать на них не совсем правильно.

Три яйца в неделю – это оптимальное количество к употреблению.

Интересно, что было выявлено в результате проведения одного исследования. Определенной группе пациентов в течение полутора месяцев давали по три крупных яйца в день, но лишь у третьей части этих испытуемых были обнаружены холестериновые бляшки в сосудах. О чем это говорит? Наш организм может самостоятельно справиться с дополнительным липопротеином и самостоятельно его убрать. При этом не нужно надеяться на резервы организма, ведь они не смогут работать бесконечно. Рано или поздно может произойти сбой.

Роль бобовых продуктов

Бобовые продукты – это недорогое и питательное питание. Они отличаются высоким содержанием пектина – растворимой в воде клетчатки. Пектин, образно говоря, сопровождает липопротеин и выводит его из организма, когда он начинает образовывать бляшки в сосудах. Вот почему бобовые являются незаменимыми в борьбе с повышенным липопротеином.

Это доказано, благодаря экспериментальному исследованию. В течение всего трех недель группе мужчин давали 400 г вареных бобовых, и у них на четверть понизился уровень липопротеина, и это без таблеток.

Роль массы тела

Нидерландские учены проводили в течение двенадцати лет одно исследование, в ходе которого они выяснили, что определяет уровень холестерина именно вес тела человека.
Нормализуйте ваш вес, и вам будет легче справиться с проблемой, но при этом не забывайте, что диета не должна быть радикальной. Питание должно быть обогащено фруктами, овощами и цельнозерновыми кашами.

Запомните: быстро избавиться от плохого холестерина невозможно при лишней массе тела. Дело в том, что чем больше ваш вес, тем больше организм начинает вырабатывать липопротеин

Фрукты

Наличие во фруктах пектина делает их эффективными в борьбе за чистые сосуды. Было проведено одно исследование, в результате которого один гастроэнтеролог выяснил, что всего за два месяца уровень липопротеина был снижен почти на десять процентов, благодаря грейпфрутовому пектину. Это полезное вещество содержится не только в мякоти, но и в кожуре. Специалисты рекомендуют употреблять достаточное количество грейпфрута. Если вы не любитель этого фрукта, то постарайтесь, насколько это возможно, обогатить свой рацион грейпфрутом.

Даже если вы будете съедать утром половину грейпфрута, в обед – половинку апельсина, а во время перекусов – яблоко, то вам удастся снизить уровень вредного вещества.

Как показывают научные исследования, снижение холестерина всего на один-два процента приводит к уменьшению вероятности развития сердечного приступа.

Овсяные отруби

Как утверждают учены, овес не хуже борется с липопротеином, чем пектин, содержащийся во фруктах. В ходе многочисленных исследований специалисты выяснили, что по результативности в борьбе с вредным веществом овсяные отруби можно приравнять к бобовым.

Специалисты рекомендуют употреблять овес в виде каш или добавлять их в выпечку

Калифорнийские студенты-медики в течение одного месяца съедали два раза в день булочки из овсяных отрубей. В результате общий уровень липопротеина снизился на пять процентов.

Есть данные и другого исследования, согласно которому испытуемые придерживались диеты с низким содержанием жиров. Кроме этого, они включали в свой ежедневный рацион толокно. Как показали результаты, у этой группы исследуемых уровень общего холестерина в сыворотке снизился больше, чем у тех, кто просто придерживался обезжиренной диеты.

Кукурузные отруби

Избавиться от липопротеина в домашних условиях можно и с помощью кукурузы.
Как заявляют ведущие специалисты, кукурузные отруби также хорошо справляются с холестерином, как овес и бобы.

Важно понимать, что одними лишь бобами, овсяными отрубями или кукурузой холестерин не снизишь. К проблеме следует подходить комплексно.

Пациенты с высоким уровнем липопротеина старались нормализовать свой вес, соблюдали диету и при этом во время каждого приема пищи съедали по одной столовой ложке кукурузных отрубей. Примерно через три месяца уровень вредного вещества понизился на четверть.

За дело берется морковь

Специалисты советуют съедать два плода людям с высоким содержанием холестерина. Через время можно снизить его уровень примерно на четверть. А для некоторых пациентов этого может быть и достаточно, чтобы приблизить отметку к норме.

Морковь является еще одним незаменимым помощником в борьбе за чистоту ваших сосудов

Физически активный образ жизни

Ведущие мировые кардиологи и профессора в один голос утверждают, что физическая активность способна уменьшить накопившиеся холестериновые бляшки в кровеносных сосудах.

Интересно, что регулярные физические упражнения не только снижают уровень вредного липопротеина, но и повышают содержание полезного.

В ходе одного исследования было обнаружено, что у бегунов способность к очищению организма от жиров почти на восемьдесят процентов быстрее.

Многие готовы тратить большие деньги на медикаментозные средства, чтобы избавиться от проблемы, но можно абсолютно бесплатно быть физически активными и при этом избавиться от проблемы.

Физические нагрузки повышают способность человеческого организма к очищению кровеносной системы от жиров после приема пищи

Говядина: польза или вред?

Наверное, каждому человеку известно, что красное мясо является источником насыщенных жиров. При этом говядина должна быть постной. Перед ее приготовлением нужно срезать весь жир.

В Британии проводилось исследование, во время которого мужчинам с высокими показателями холестерина была назначена обезжиренная диета с высоким содержанием клетчатки. Пациенты должны были ежедневно употреблять около двухсот грамм постной говядины. В результате уровень липопротеина снизился примерно на четверть.

Как молоко влияет на уровень холестерина в крови?

Профессор из Пенсильванского университета предложила своим исследуемым к обезжиренной диете прибавить ежедневное употребление одного литра обезжиренного молока. Примерно через три месяца почти на десять процентов был снижен уровень вредного вещества.

Как полагают ученые, компоненты, входящие в состав нежирного молока, препятствуют тому, чтобы липопротеин образовывался в печени

Минимизируйте употребление кофе

Ученые уже установили связь между регулярным потреблением кофе и высоким уровнем холестерина в крови.

В Техасе было исследовано несколько тысяч пациентов и выяснено, что у тех, кто употребляет две и больше чашки кофе в день, уровень холестерина значительно выше.
Что именно вызывает такие последствия, неизвестно. Сам кофеин не влияет на уровень вещества в сосудах.

Курение и холестерин

Один ученый наблюдал за подростками, которые выкуривали около двадцати сигарет в неделю, так вот у них уровень вещества значительно превышал показатели нормы.

Также было замечено, что у курильщиков уровень полезного липопротеина имеет низкие показатели. Все же, как показало одно исследование, после того, как заядлые курильщики бросали вредную привычку, уровень полезного вещества нормализовался.

Состояние нервной системы

Больные, лежащие в кардиологическом отделении, находились на диете. Одна группа больных слушала приятные расслабляющие записи, а другая – просто читала книги. Так вот в результате у первой группы исследуемых показатели липопротеина были гораздо лучше.

Медицинские работники заметили связь между простым расслаблением пациентов и уровнем холестерина

Витамины против холестерина

Аскорбиновая кислота поднимает уровень полезного липопротеина. Если обогатить свою пищу витамином С, то уровень вредного вещества будет падать лучше, чем если просто обогатить свой рацион пектином.

Продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой, являются: шиповник, брокколи, шпинат, цветная капуста, зелень, цитрусовые, картофель, помидоры и др.

Кальций известен своими свойствами по укреплению костной системы, но также он помогает и сердцу. Всего один грамм витамина в день через два месяца понижает уровень липопротеина до пяти процентов.

Исследования многих пациентов показали, что соблюдение диеты с ежедневным употреблением чая приводит к нормализация уровня липопротеина.

В чае содержится такое вещество, как танин, которое контролирует уровень холестерина в крови

Активированный уголь

Как известно, уголь выводит вредные вещества из организма. Вещество способно присоединяться к молекулам холестерина и благополучно выводить их из организма.

Как видно, лечение народными средствами – это просто и доступно, но главное, это результативно! Не доводите свой организм до состояния, когда ваши сосуды будут заполнены холестериновыми бляшками, берегите свое здоровье, и оно отплатить вам тем же!

Нехватка холестерина провоцирует нарушения работы органов и систем всего организма. Но каким бы полезным он не был, избыток может навредить человеку. Статистика гласит о повышенном уровне вещества у большей части людей.

Такой процесс провоцирует неправильный образ жизни и рацион питания. Также стоит отказаться от алкоголя. Спиртные напитки, например водка, вредят сосудам и уменьшают их эластичность.

Высокий уровень в крови этого вещества вреден и для здорового человека, и для больного. Продукты, выводящие холестерин употребляются ежедневно, но им не придается должного внимания. Домашняя еда в большей мере имеет меньше вредных веществ, нежели магазинная.

Например, способствуют уменьшению холестеринового уровня овощные бульоны. Пища – основа здоровья человека, обеспечивающая правильную работу всех органов. Ежедневный прием неправильной пищи чреват осложнениями в разных системах организма.

Для того чтобы разобраться в этом вопросе, следует определить общую вредность лишнего холестерина и продукты, способствующие снижению его уровня.

В составе вещества находятся липопротеины низкой и высокой плотности. Именно липопротеины низкой плотности несут в себе потенциальную опасность. Они появляются из-за неправильного образа жизни, вредных привычек и лишнего веса. Если в крови имеется высокий уровень холестерина, образуется атеросклеротическая бляшка. Чем продолжительней холестерин содержится в организме, тем интенсивнее образовываются бляшки.

Процесс этот чрезвычайно опасен из-за возникновения разнообразных болезней, касающихся сердечно-сосудистой системы. Человек в дальнейшем может обладать множеством тяжелых заболеваний. Кроме этого, они просто мешают работать другим органам. Примерно 20 процентов этих частиц попадает в организм с пищей, поэтому проще всего будет соблюдать специальную диету. Иногда советуют снижать уровень холестерина специальными препаратами. Они имеют побочные эффекты, поэтому лучше будет употреблять правильные продукты для снижения холестерина. Корректировка питания один из самых верных способов вывести из организма излишки холестерина.

Продукты, выводящие холестерин

Для того чтобы холестерин пришел в норму с помощью продуктов питания нужно определенно знать, какую еду и в каком количестве следует употреблять.

Нужные продукты включить в свое питание, а продукты способствующие повышению уровня исключить вообще.

Все средства хороши в борьбе за нормальный уровень холестерина, но диета заслуженно стоит на первом месте.

Для поддержания нормального содержания холестерина нужно знать о списке продуктов, повышающих холестерин:

• Мясные изделия, мясо. Эти изделия − самый главный источник вредного холестерина, для того, чтобы нормализовать его уровень нужно перестать есть свинину, сало, говядину, баранину, птичью кожу, субпродукты, копчености, фарш.
• Употребление трансжиров происходит ежедневно. Трансжиры – измененные химическим путем растительные масла. На данный момент они являются главным источником вредного холестерина для человека. Их можно найти во многих продуктах. Они повышают риск приступа инсульта, инфаркта.
• Мучные изделия, кондитерская продукция. Большее количество кокосового и пальмового масла содержится в кондитерских изделиях. Поэтому их употребления стоит опасаться.
• Молочные продукты. Принимать молоко, сливки нужно в умеренных количествах, потому что эти продукты могут способствовать повышению уровня холестерина.

На вопрос относительно того, какие продукты выводят холестерин, знают ответ не многие, так как раньше с таким не сталкивались. Первым делом нужно в жизнь внести раздельное питание.

Нужно питаться часто, но маленькими порциями.

Уровень сахара

Чтобы диета дала быстрый результат, следует знать, какие продукты в ежедневном рационе помогут вывести холестерин.

К примеру, важно помнить, что овощам и фруктам тоже нужно уделить внимание.

Любой фрукт, содержащий мало сахара будет чрезвычайно полезен.

Употребление яблок, слив, киви, груш, абрикос и цитрусовых поможет избавиться от лишнего холестерина.

1. Жирную рыбу. Это определение не имеет за собой ничего вредного. В рыбе находится целая таблица микроэлементов. Жир в ней отличается от жира колбасы, сметаны. Это лучший источник ненасыщенных жирных кислот. Они же помогают вывести вредный холестерин из организма. Также употребляя рыбу, исключается риск возникновения холестериновых бляшек. Всего нужно 200 грамм такого продукта в неделю и уровень холестерина придет в норму.
2. Растительное масло и орехи тоже считаются продуктом, который поможет вывести плохой холестерин из организма. В выборе орехов можно не ограничиваться – подойдут любые. Нужно употреблять примерно 30 грамм орехов в сутки, чтобы холестерин пришел в норму. Уже через месяц произойдет очищение крови от вредного вещества. С некоторыми орехами нужно быть осторожными, возможна аллергическая реакция.
3. В бобовых продуктах присутствует пектин. Пектин является клетчаткой, которая расщепляется, попадая за короткое время в кровь. Все продукты данной группы способны не только убирать лишний холестерин из организма, но и предотвращать появления бляшек и ослабление стенок сосудов. Кроме того, такие продукты быстро насыщают, благодаря белку. Соя лучшим образом выводит вредные вещества из организма. Ее наличие в рационе лучшим образом скажется на состоянии здоровья.

Отрубям и крупам отводится отдельное место в рационе. Еще недавно отруби считались отходами и не употреблялись в пищу. Сегодня же они просто необходимы для здорового питания. Их можно встретить в изделиях из хлеба, можно добавлять в салат. Некоторые люди просто едят их ложкой, запивая водой. Они помогают в регуляции процессов переваривания пищи. Также холестерин помогут вывести крупы. Например, овсянка способствует выводу вредного холестерина. Она делает их эластичными и приводит их в тонус.

Стоит отметить, что геркулес очень калорийная каша. Поэтому употреблять нужно ее в меру.

Народные методы избавления от холестерина

Существует масса народных методов, которые помогут избавиться от вредного холестерина. Многие плоды, травы справятся с этим в короткие сроки.

К таким продуктам относится цвет липы. Он помогает избавиться от вредных веществ, оздоровит все органы.

Измельченные цветки нужно принимать по одной маленькой ложке три раза на сутки. Повторяется прием на протяжении месяца. Потом следует сделать перерыв в две недели, после чего продолжить такую терапию. Такой метод, кроме снижения холестерина способствует улучшению функций печени и желчного пузыря. Средство можно смешивать с некоторыми желчегонными растениями для получения лучшего эффекта. К ним относятся пижма, расторопша, кукурузные рыльца, бессмертник.

Также рекомендуют использовать корень одуванчика, перемолотый в порошок. Чайная ложка порошка употребляется перед приемом пищи. Такое лечение может продолжаться до полугода. Спустя месяц приема можно наблюдать улучшение состояния здоровья.

Такой овощ, как сельдерей тоже может стать надежным помощником в снижении холестерина. Стебли растения нужно опустить на несколько минут в кипящую воду. После чего вытащить, полить маслом оливковым и усыпать кунжутом. Это блюдо получится очень вкусным. Кушать его можно в любое время. Это блюдо не рекомендуется употреблять людям с пониженным давлением.

Для улучшения состояния нужно принимать фруктовые соки, чаи, компоты. Это значительно улучшит состояние человека. Грейпфрутовый, ананасовый, апельсиновый соки принесут наибольшую пользу.

Если нет печеночной недостаточности, рекомендуется употреблять сок из свеклы, моркови. Если имеются нарушения в работе печени, стоит принимать сок по чайной ложке, со временем увеличивая объем. Польза зеленого чая в небольших количествах будет просто неоценимой для здоровья.

Выведение холестерола проходит параллельно с похудением. Пить его нужно без сахара. Если лечащий доктор разрешит можно употреблять минеральные лечебные воды с витаминами. Важно помнить, что любая терапия, должна проводиться исключительно под присмотром врача.

Как питаться при гипертонии и атеросклерозе рассказано в видео в этой статье.

По статистике большинство людей страдает от повышенного холестерина, что связано с неправильным образом жизни, вредными привычками, несбалансированным питанием.

Высокий холестерин опасен развитием тяжелых болезней сердечно-сосудистой системы. Очень часто лекарственные , вызывают нежелательные побочные эффекты, также они негативно сказываются на состоянии печени, почек.

Но, учитывая, что около 20% жиров поступает с пищей, можно использовать специальную диету, провести корректировку питания, чтобы вывести из организма потенциально опасные частицы. Для этого необходимо ввести продукты выводящие холестерин.

Научные исследования давно доказали, что некоторые виды фруктов, овощей, злаков снижают уровень холестерина. Эффект достигается за счет растительных веществ, входящих в состав этих продуктов.

Рассмотрим эти вещества подробнее.

Фитостерины (фитостеролы)

Растительные стерины, представляющие собой углеводородные вещества, входящие в состав клеточных мембран растений.

Они положительно влияют на работу всего организма. Фитостеролы уменьшают всасывание кишечником вредных холестериновых частиц, выводя их наружу.

К продуктам, содержащим фитостеролы, относятся:

• растительные масла холодной очистки;
• миндаль;
• лесные ягоды: клюква, черника;
• фрукты: авокадо, виноград;
• сельдерей, фенхель;
• японский (чайный) гриб или медузомицет;
• проросшие зерна пшеницы;
• пшеничные, рисовые отруби.

Фитостерины обладают свойствами антиоксидантов, очищают организм от шлаков, токсинов, вредных веществ, липопротеинов низкой плотности. Для повышения «хорошего» холестерина очень полезно есть салаты из свежих овощей, заправленные соевым или оливковым маслом, пить свежевыжатые соки.

Полифенолы

Растительные полифенолы – фенольные кислоты, флавоноиды, лигнаны.

Ежедневное употребление продуктов обогащенных полифенолами снижает холестерин, защищает от развития раковых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза. Кроме того, полифенолы являются мощными антиоксидантами.

Продукты с высоким содержанием полифенолов:

• гранат;
• красный виноград;
• натуральное красное вино;
• зеленые яблоки;
• сладкий картофель;
• красная фасоль;
• черный рис;
• помидоры;
• зерновое сорго (коричневые или черные зерна);
• натуральный черный шоколад;
• какао;
• зеленый чай;
• куркума.

Фенольные кислоты, флавоноиды и лигнаны быстро распадаются при интенсивной тепловой обработке продуктов. Поэтому продукты, богатые этими веществами, следует употреблять свежими, с минимальной термической обработкой. Организм очень хорошо усваивает полифенольные соединения неразбавленных соков без сахара.

Ресвератрол (фитоалексины)

Вещества, обладающие антибактериальным, противогрибковым действием. В растениях их основное действие направлено на защиту, отпугивание от культур вредных насекомых, а также на быстрое восстановление растения при его повреждении.

В организме человека фитоалексины играют роль антиоксидантов, которые препятствуют развитию оксидативного стресса, из-за которого образуются свободные радикалы. Также эти вещества замедляют процесс образования холестериновых бляшек, защищая артерии, делая их стенки более прочными, удаляя из организма липопротеины низкой плотности.

• красный виноград (точнее его кожура);
• какао-бобы;
• красное вино;
• томаты;
• сливы;
• арахис;
• сладкий перец;
• имбирь.

Помимо выведения «плохого» холестерина из организма ресвератрол улучшает мозговую деятельность, память, внимание, ускоряет регенерацию тканей, расщепляет жиры, помогая тем самым избавиться от лишнего веса.

Ненасыщенные жирные кислоты

Кислоты омега-3, омега-6 не вырабатываются организмом человека, но имеют большое значение для обновления клеточных мембран, соответственно для регулирования соотношения между «плохим» и «хорошим» холестерином, очищают сосудистые стенки от бляшек, делают их более эластичными.

Продукты с повышенным содержанием жирных кислот:

• жирные сорта рыбы: сельдь, тунец, скумбрия;
• рыбий жир;
• виноградные косточки, масло из виноградных косточек;
• красный рис;
• какао-бобы;
• семена тыквы.

В отличие от жиров животного происхождения, ненасыщенные жирные кислоты не оседают на стенках сосудов. Они беспрепятственно проходят по артериям, укрепляя, делая более эластичными.

Растительная клетчатка

Растительная клетчатка – один из самых важных элементов в питании. Грубые растительные волокна не перевариваются организмом. Они действуют словно губка, впитывая токсины, шлаки.

Растительная клетчатка – незаменимый помощник в борьбе с вредным холестерином. Она делает процесс усвоения животных жиров и углеводов менее интенсивным, стимулирует липидный обмен, усиливает перистальтику кишечника. Благодаря этому уменьшается всасывание липопротеинов низкой плотности, а их большая часть выводится из организма.

Продукты с высоким содержанием растительной клетчатки:

• цельные зерна злаков;
• отруби;
• бобовые;
• фрукты;
• овощи;
• семена льна.

Для вывода из организма лишнего холестерола полезно есть перловые, гречневые, пшеничные каши, рис. Очень полезно выпекать свежий хлеб из муки грубого помола.

Пектин

Пектин – полисахариды, являющиеся мощными энтеросорбентами. Их главная задача – нормализация обмена веществ. Пектин снижает уровень холестерина, улучшает моторную функцию кишечника, снижает риск развития ишемии, малокровия, очищает организм от опасных веществ, солей тяжелых металлов, пестицидов, радиоактивных веществ.

• яблоки;
• кизил;
• ягоды калины;
• клюква;
• финики;
• морковь;
• сливы;
• инжир;
• бананы;
• дыни.

Норма пектиновых веществ, поступающих ежедневно в организм должно составлять не менее 15 г. Не желательно заменять натуральные пектины биологически активными добавками без рекомендаций врача.

Грибы

Шампиньоны, вешенки содержат такие вещества как ловастины. Они замедляют процесс образования холестерина печенью, способствуют выводу липопротеинов низкой плотности из организма.

Регулярное употребление грибов быстро снижает количество вредного холестерина на 5-10%, разрушает атеросклеротические бляшки в сосудах. Все грибы представляют собой мощнейшие антиоксиданты, которые избавляют организм от опасных токсинов. Грибы питательны, при гиперхолестеринемии, являются отличной альтернативой мясным блюдам.

В состав имбирного корня входит гингерол. Это особое вещество, ускоряющее сжигание жиров, что помогает удерживать уровень полезного холестерина в норме. Имбирный корень способствует быстрому насыщению. Поэтому его целесообразно применять при низкокалорийных диетах.

Не забываем про продукты, которые выводят холестерин из организма

Такими свойствами обладают продукты, богатые пищевыми волокнами - клетчаткой и пектином. Все очень просто. Холестерин, который идет на образование желчных кислот, никуда из организма не девается. Желчные кислоты всасываются в кишечник, и из них снова образуется холестерин. Пищевые волокна, как губка, впитывают желчь и выводят ее из организма.

Клетчатка есть во всех ягодах, овощах и фруктах, особенно в яблоках, апельсинах, моркови, брокколи, шпинате, белокочанной капусте, семечках.

В день желательно съедать примерно 30 - 40 г пищевых волокон.

30 - 40 г пищевых волокон =
300 г вареной гречки;
100 г хлеба из отрубей;
250 - 300 г малины или смородины.

Суточную потребность организма в пектине можно удовлетворить, съедая 1 фрукт, например, яблоко или апельсин.

Эти продукты тоже участвуют в процессе распада «плохого» холестерина:
- содержащие витамин В6 - морская капуста, кальмары, мидии, креветки и т. п.;
- богатые солями калия - печеный картофель, зеленый лук, петрушка, укроп, урюк, курага, инжир, абрикосы, чернослив, бананы.

Так все-таки, как снизить холестерин народными средствами?

Есть одно уникальное средство для этого, это омега – 3. Продукты, например, рыба жирных сортов, стоит достаточно дорого, и ее сложно купить. Рыбий жир состоит на 30% из омега 3. Однако, можно обойтись и без рыбы.

Льняное масло состоит на 60% из омега 3! Принимайте по 1-3 столовые ложки масла, каждое утро натощак.

Льняное семя очень помогает при такой болезни. С помощью этого вещества можно существенно понизить уровень холестерина. Для этого возьмите льняное семя, посушите в духовке и измельчите. Потом пересыпьте в баночку и можно добавлять этот состав в продукты, которые употребляете каждый день. Например, в салат, творог, кашу, пюре из картофеля.

Для очищения организма в целом: 1 стакан семян льна залить 3 л кипятка, варить на водяной бане 2 часа, настоять 1 час и процедить. Пить теплым по 1 литру и более вдень. Курс - 2-3 недели.
Только помните, что, даже употребляя льняное семя, нельзя злоупотреблять поглощением жирных продуктов. Исключите из рациона копченую колбасу и вредные жиры.

Не помешает овес.
Ученые признали преимущества овсянки
Новые научные данные свидетельствуют, что употребление овсяных хлопьев влияет на уровень холестерина гораздо сильнее, чем считалось раньше. James W. Anderson (Университет Кентукки, США) проанализировал клинические исследования, проведенные в последние 15 лет и пришел к выводу, что регулярное употребление овсяных хлопьев помогает снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохого» холестерина). На уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, «хорошего» холестерина) и уровень триглицеридов употребление овсянки не влияет.
Вот еще некоторые преимущества овсянки:
- снижается риск возникновения гипертонии, сахарного диабета 2 типа, увеличения веса
- уменьшается уровень ЛПНП во время снижения веса
- ЛПНП делаются более устойчивыми к окислению (процесс окисления играет важную роль в развитии атеросклероза)
- предполагают, что в овсяных хлопьях содержится уникальное вещество, замедляющее развитие атеросклероза.
Вы можете съесть по полчашки овсяных отрубей в виде каши или горячих булочек. Такая норма позволит вам набрать 6 г растворимой клетчатки в день, которая поможет в борьбе с высоким уровнем холестерина.

Предлагаю рецепт, который понижает уровень вредоносного холестерина в крови, очищает организм и нормализует вес тела.

Возьмите поровну овсяный хлопьев, чернослива и сырой красной свеклы, натертой на крупной терке, залейте 6 стаканами кипятка и поставьте варить на маленький огонь на 15 минут. Готовый отвар процедите и выпейте сколько сможите за два часа до сна.
Гущу из отвара съешьте на завтрак. Если устраивать разгрузочный день раз в неделю на этом супчике, вы незаметно для себя похудеете без усилий и наладите работу желудочно- кишечного тракта, помолодеете, и главное, отодвините старость со всеми ее спутниками надолго.
В такой разгрузочный день количество супчика можно съедать без ограничения.

Красный рис – традиционное блюдо китайской кухни и эффективное средство для лечения многих заболеваний. Способность красного риса снижать уровень холестерина в крови доказана учёными из Пенсильвании. При регулярном употреблении красного риса в течение 6 месяцев уровень холестерина у пациентов снизился в среднем на 43 пункта. Причем, «хороший холестерин» (HDL) оставался на прежнем уровне. Снижение холестерина при помощи красного риса не грозит излишней нагрузкой на печень, как это происходит в случае приёма медикаментов.

Бобовые.

Этот продукт очень питателен и содержит в себе очень ценное вещество – пектин, которое способно окружать клетки холестерина и безболезненно выводить его из организма. При съедании 1,5 чашки варенных бобов в день, вы сможете понизить этот уровень на 20% всего за 3 недели.

Нут – турецкий горох.
мериканские диетологи, исследовав структуру питания разных народов, пришли к выводу, что лучшим средством для регулирования «плохого» холестерина является нут – турецкий горох, из которого готовят хумус. После ежедневного употребления хумуса и других блюд из нута в течение 12 недель у испытуемых понизился уровень «плохого» холестерина и увеличился уровень «хорошего», даже наблюдалось снижение веса без дополнительных упражнений. Полезные свойства нута объясняются высоким содержанием в нём клетчатки, жирных кислот, витаминов и минералов.

Эта здоровая зерновая культура обладает потенциалом для снижения уровня холестерина в крови. Благодаря двум очень важным компонентам, входящих в его состав, ячмень способен снизить уровень на 40%.

Немного кукурузы.

Аналогичным по свойствам бобам и овсяным отрубям, считается кукуруза. На практике, люди стремящиеся к снижению уровня холестерина в крови, съедают по 1 столовой ложки кукурузных отрубей за один прием пищи. Спустя 12 недель этот показатель у них сокращается более чем на 20%.

Экстракты из листьев этого растения традиционно использовались для лечения гастритов и заболеваний мочеполовых путей. Теперь же британские врачи советуют применять его и для профилактики сердечно-сосудистых недугов. Исследования показали, что употребление экстракта артишока ежедневно в течение 3 месяцев снижает уровень холестерина, причём на долгий срок.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ.

Многие орехи, в том числе бразильские, миндаль и каштаны, содержат полезные монопредельные жиры, способные бороться с холестерином. В грецких орехах их особенно много. Однако перебарщивать не стоит - можно повредить своей фигуре.

Грецкие орехи 5-7 штук с медом 10гр и распаренными отрубями 1 ст.л. Съедать каждый вечер вместо полдника, запивая березовым или абрикосовым соком.

Горстка фисташек поможет понизить холестерин в крови и обеспечить организм полезными антиокислителями, которыми обычно богаты только овощи и фрукты. Небольшие количества (одна - две горстки) потребления этих орехов уменьшают риск сердечно-сосудистых болезней, значительно сокращая уровни холестерина.
Исследователи из Центра интегральных биологических наук университета Пенн-Стейт проверили эффект фисташек на сердечно-сосудистые факторы риска заболеваний, добавив их к рациону питания с умеренным содержанием жиров для участников эксперимента. Стандартные анализы крови определяли различные уровни холестерина после каждого приема пищи в течение четырех недель.
Как оказалось, фисташки уменьшали уровни плохого холестерина на 11.6%, а также вызывали увеличение выработки антиокислителей, обеспечивая снижение воспаления и окисления.
Такое благотворное действие фисташек на сердце и сосуды американские ученые объясняют содержанием в них больших количеств лютеина (каротиноида, в основном найденного в овощах), витамина А и Е - больше, чем в любых других орехах.

Не забывайте про репу, которая обладает мощнейшим холестеринснижающим действием.

Полезны и баклажаны, все бахчевые и кабачковые культуры: огурцы, кабачки, цукини, тыква.

Поможет и морковь.

Морковь тоже очень богата пектином. Достаточно съедать по две моркови в день. Придерживаясь такого правила, вы сможете снизить уровень холестерина на 10-20%. Возможно, с помощью моркови вы сможете достичь нормированного уровня, который будет для вас достаточно безопасным.

Поможет и чеснок.

С давних времен чеснок славится своими способностями сжигать вредные жировые клетки в крови. Но этот продукт обладает очень сильным запахом, что приносит массу неудобств. Но сегодняшняя медицина не стоит на месте, и на прилавках аптек вы сможете найти чесночный экстракт, который практически лишен естественного запаха чеснока. Такой сироп поможет вам снизить уровень жиров в крови до допустимого. И не забудьте, что обработанный температурой чеснок теряет свои «волшебные» возможности в борьбе с жирами.
Очистка при помощи чесночной настойки:
Тщательно очистить и промыть 350 г чеснока, мелко нарезать и протереть в сосуде деревянной или фарфоровой ложкой. Взвесить 200 г этой массы, взяв снизу, где больше сока, положить в стеклянный сосуд, добавить 200 мл 96-процентного спирта. Сосуд плотно закрыть и хранить в темном прохладном месте 10 дней. Затем массу процедить через плотную ткань, отжать. Через 2 дня начать лечение. Пить каплями с 1/4 стакана холодного молока (при непереносимости молока - с водой) строго по нижеприведенной схеме.
Принимать за 15-20 минут до еды.
Повторный курс лечения не раньше, чем через шесть лет.

День приема -Завтрак -Обед -Ужин

1 день -2 капля -2 капли -3 капли
2 день -4 капли -5 капель -6 капель
3 день -7 капель -8 капель -9 капель
4 день -10 капель -11 капель -12 капель
5 день -13 капель -14 капель -15 капель
6 день -15 капель -14 капель -13 капель
7 день -12 капель -11 капель -10 капель
8 день -9 капель -8 капель -7 капель
9 день -6 капель -5 капель -4 капли
10 день -3 капли -2 капли -1 капля
11 день -25 капель -25 капель -25 капель
Далее принимать по 25 капель 3 раза в день перед едой, пока вся настойка не закончится.
Рецепт чеснока против холестерина
На дно трехлитровой банки положить листья черной смородины, вишни, хрена, укропа, 1 кг очищенного чеснока, 80 г соли на литр теплой кипяченой воды (только не кипяток). Рассол должен полностью покрыть чеснок. Закрыть банку двойным слоем марли, держать при температуре 15-22 C. Через 4-5 дней чеснок готов к употреблению.

Этот рецепт эффективен для профилактики и лечения инфаркта, инсульта, снижения артериального давления крови. Для этих же целей эффективна настойка чеснока.
Настойка чеснока
На 40 г размолотого чеснока – 100 г водки. Настаивать в течение 10 дней в темной посуде и прохладном месте. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Авиценна для этих же целей предлагал сок чеснока с соком граната и зеленью кинзы.
Все компоненты нужно брать в равных количествах.
Молодой чеснок
Молодой чеснок - кладезь биологически активных веществ, особенно в виде луковицы, еще не разделенной на зубки. А в зеленом чесноке, с длинными узкими листьями, содержится очень много витамина С. Листья чеснока ни в чем не уступают перьям зеленого лука.

Не злоупотребляйте кофе.

По предположениям некоторых ученых, кофе приводит к повышению уровня холестерина в крови. При осмотре 9000 человек, техасский ученный обнаружил, что уровень этого «вредного» вещества значительно выше у тех, кто выпивает по две чашки кофе в день. К сожалению, науке пока неизвестно, какой именно компонент кофе приводит к таким последствиям. Но во время исследований применялся кипящий кофе. А вот кофе, приготовленный по методу фильтрования, не повышает уровень холестерина в организме.

Исследование свойств чая было проведено в одной из самых чайных стран мира - Китае. Тамошние медики говорят, что чай - как чёрный, так и зелёный, - способен сбить уровень холестерина на 16%, однако в виде напитка его употреблять недостаточно. Дело в том, что в ходе эксперимента испытуемым давали капсулы с экстрактом чайного листа, по содержанию полезных элементов эквивалентные 35 чашкам чёрного и 7 чашкам зелёного чая. Выпить столько за день, понятно едело, не просто сложно - опасно для здоровья. К тому же врачи ещё не уверены в том, что и чайный экстракт в таком количестве не нанесёт никакого вреда здоровью пациентов, поэтому не советуют кидаться на чай, как на панацею. 5 чашей чая в сутки вполне достаточно, чтобы насладиться его целебными эффектами и не навредить себе.

1-2 чайных ложки зеленого чая залить 1 стаканом кипяченого молока, настоять 30 мин, процедить и пить по 1 стакану 2 раза в день.

В борьбе с высоким холестерином будут полезны все средства, но именно диета стоит в этом списке первой. Есть продукты, выводящие холестерин из плазмы крови быстрее и лучше остальных. Если они станут основой рациона, больной человек совсем скоро почувствует улучшение состояния, легкость и подъем сил.

Первое место в борьбе с повышенным холестерином занимает правильное раздельное питание.

Почему именно уделяется особенное внимание? Все очень просто. Таблетки, процедуры, физическая активность – все это больной человек воспринимает негативно, даже если активно не проявляет свои эмоции. К еде же человек с повышенным уровнем плохого холестерина относится не просто с теплом, а с настоящей любовью. Именно пища скорее всего стала причиной повышения уровня холестерина. Сейчас же человеку необходимо помочь, научить его выбирать правильные продукты, которые могут вывести холестерин из организма.

Жирная рыба

Пусть определение «жирная» не пугает больного. Жир здесь совсем не такой, как в колбасе или сметане. Рыбий жир – один из лучших источников ненасыщенных жирных кислот, которые являются антагонистами холестерина и триглицеридов. Эти кислоты не просто могут вывести липидные компоненты из плазмы, но и не позволяют откладываться комочкам холестерина на стенках сосудов и тем самым предотвращают формирование бляшек.

Считается, что достаточно добавить в рацион 200 г жирной рыбы в неделю, и уровень плохого холестерина совсем скоро покажет гораздо меньшее значение, чем до такого вкусного лечения.

Орехи и растительные масла

Еще один замечательный продукт, который заслуживает внимание всех людей с повышенным холестерином и сопутствующими заболеваниями, — это орехи. Орехи можно выбирать любые – грецкие, фундук, кедровые, кешью, арахис. Всего 30 г орехов в день способны вывести лишний холестерин, и уже спустя месяц анализ крови покажет положительный результат.

Необходимо следить за своим самочувствием, поскольку нередко орехи становятся источником появления аллергических реакций. Особенно сильно этим грешат кедровые орехи.

Масла также очень богаты полиненасыщенными жирными кислотами, а потому рекомендуются тем, кто стремится вывести плохой холестерин из своего организма. Опасность заключается в высокой калорийности растительных масел, ведь этот продукт полностью состоит из жиров. Чтобы не превышать суточный каллораж, рекомендуется полностью заменить животные жиры в блюдах на растительные, в которых холестерина нет.

Среди всех растительных масел можно отдельно выделить льняное, кунжутное и соевое, в которых содержание активных компонентов несколько больше, да и вкус у них куда приятнее и насыщеннее, чем у привычного подсолнечного.

Бобовые

В них содержится пектин – растворимая клетчатка, которая очень быстро попадает в кровь. Все бобовые, будь то горох, бобы или соя, способны препятствовать отложению холестерина на стенках сосудов и . Кроме того, это один из немногих продуктов растительного происхождения, который дарит ощущение сытости даже мясоедам. Все это благодаря большому количеству растительного белка, который здесь содержится.

Отдельное внимание следует уделить сое, которая стала очень популярной в последние годы. Изофлавоны в ней великолепно выводят холестерин из плазмы крови естественным образом. В магазинах можно найти даже специальные отделы с соевыми продуктами, которые непременно должны появиться в ежедневном рационе человека с повышенным холестерином. Соевое молоко по своему вкусу очень напоминает коровье, а значит, может заменить последнее без существенной потери вкусовых качеств. При помощи соевого творога можно приготовить котлеты, которые после бережной обжарки будут напоминать мясные, однако такого вреда, как привычный продукт с животными жирами, они не принесут.

Отруби и крупы

Когда-то они считались бесполезными и просто выкидывались при обработке зерна. Сегодня отруби – это ценнейший продукт, богатый клетчаткой, ценными минералами и витаминами группы В. Отруби – это почти чистая клетчатка, которая поможет вывести плохой холестерин из организма. Добавлять их в пищу лучше постепенно. Чаще всего отруби встречаются в специальных хлебобулочных изделиях, которые можно готовить и в домашних условиях. Также отруби – великолепная добавка к разным салатам. Наконец, некоторые люди употребляют отруби просто так, ложкой, запивая большим количеством воды. Отруби также отрегулируют пищеварительные процессы, которые у человека с повышенным уровнем холестерина, как правило, оставляют желать лучшего.

Некоторые крупы обладают способностью выводить лишний холестерин не хуже отрубей, при этом они являются самостоятельными продуктами. Рекордсменом здесь является овсянка. И нераспаренный овес, и хлопья геркулес – все это может бороться с холестерином в плазме крови и улучшать состояние сосудов. Нужно помнить о калорийности, ведь геркулес – одна из самых калорийных каш.

Также следует выбирать необработанные крупы. Так, в продаже можно встретить неочищенный рис с оболочкой. Съев чашку такого риса, человек получит чувство насыщения и при этом не только не поправится, но и избавится от некоторого количества холестерина. Оболочка такого риса равнозначна отрубям, да и сам рис содержит клетчатку, которая в организме разбухает и впитывает в себя жировые компоненты, в том числе холестерин и триглицериды. Если заправить такую кашу небольшим количеством растительного масла, то антисклеротический эффект блюда усилится.

Фрукты и овощи

Практически все фрукты содержат растворимую клетчатку – пектин, которая снижает возможность отложения холестерина на стенках сосудов и помогает вывести его из организма. В силу того, что некоторые фрукты содержат еще и большое количество сахара, следует упомянуть только самые полезные из них. Это яблоки, груши, сливы, киви, абрикосы, цитрусовые. Их можно употреблять вместо одного из приемов пищи, и очень скоро больной человек почувствует себя лучше, а анализ крови покажет снижение уровня холестерина в организме.

Кстати, термическая обработка не убивает клетчатку, а в некоторых случаях даже увеличивает ее количество. Так, печеное яблоко содержит в 3 раза больше клетчатки, чем свежее. Пара печеных яблок перед сном – и с утра все проблемы пищеварения как рукой снимет. Добавление небольшого количества меда сделает это блюдо настоящим деликатесом, и тогда его можно будет употребить вместо десерта.

Отдельное внимание следует уделить ананасу. До сих пор споры о его жиросжигательных свойствах не утихли. Считается, что фермент бромелайн, содержащийся в ананасе, может сжигать холестерин в плазме крови и вывести его естественным путем. Именно поэтому ананас встречается почти во всех диетах, направленных на снижение уровня холестерина. Между тем, в ананасе содержится большое количество кислот, которые могут раздражать стенку желудка, а потому употребление его лицам, у которых есть проблемы в этой области, должно быть ограничено.

Овощи должны стать основной частью всего рациона человека, который хочет вывести плохой холестерин из организма. Клетчатка, которая в них содержится, более грубая по сравнению с фруктами, она не растворяется в воде и работает не в плазме крови, а непосредственно в органах пищеварения. Она не усваивается организмом и выводится из него в неизменном виде, попутно захватывая и связывая частички другой пищи. Именно поэтому овощи должны стать гарниром к любому сытному блюду, и тогда клетчатка не даст усвоиться холестерину из пищи. Особенно хорошо в этом направлении работает капуста, морковь, болгарский перец, свекла.

Популярный же картофель не содержит большого количества клетчатки, а вот по количеству углеводного крахмала он настоящий рекордсмен. Поэтому картошка должна появляться на столе человека с повышенным холестерином редко.

Соки и чай

Речь пойдет исключительно об овощных соках, ведь напитки, созданные из фруктов, не могут быстро вывести холестерин из организма, а скорее противопоказаны больным с атеросклерозом, и вот почему. Фруктовые соки освобождены от клетчатки, однако сахар в них остается в полном объеме. Теперь они представляют настоящую бомбу, ведь стакан такого сока способен вызвать быстрое повышение инсулина в крови.

В овощах количество сахара не столь большое, а значит, и соки из них столь же диетические. Наиболее популярны соки из моркови, свеклы, сельдерея. Можно пить любые овощные соки в любых комбинациях. К чистому соку свеклы стоит относиться осторожно, потому в нем содержится большое количество эфирных масле, которые могут раздражать стенки пищевода и желудка и провоцировать образование колитов, язвы и гастритов.

В чайном листе содержится такое вещество, как танин, которое обладает способностью связывать многие соединения вокруг себя. Именно на этом основана способность чая выводить излишки холестерина и организма. Кстати, по этой же причине не рекомендуется употреблять совместно с чаем молоко, ведь кальций из последнего не усвоится, а перейдет в недоступную форму.

Можно употреблять любой, однако в рекомендациях чаще всего фигурирует зеленый чай. Считается, что он более натурален, ведь после ферментации он не прошел процесс окисления. Витаминов в таком напитке содержится в 5-6 раз больше, чем в черном чае. Во всем мире зеленый чай употребляют для снижения веса, ведь он еще и регулирует обмен углеводов. Такой способностью обладает только чай, употребляемый без сахара, в его естественном виде. Для вкуса можно добавить щепотку любимых ароматных трав или специи. Не рекомендуется употреблять крепко заваренный чай, так как он может провоцировать развитие гастрита или язвы.

Острые специи и пряности

Назвать специи самостоятельным продуктом нельзя, однако без них жизнь человека становится скучной и пресной. Между тем, некоторые специи обладают способностью не только украшать блюдо новыми вкусовыми звучаниями, но и выводить холестерин из организма, и улучшать состояние сосудов. Так, черный и красный перец содержат эфирные масла, которые растворяют сгустки холестерина в плазме крови, не дают им отложиться на стенках сосудов, а также выводят их из организма. Важно помнить, что эта специя – отличный разжигатель аппетита, а значит, необходимо следить за количеством употребляемой пищи, а при желании съесть немного больше следует налегать на полезные продукты, например, овощи. Столь же лестные слова можно сказать и о лавровом листе, имбире, базилике.

Среди самых известных пряностей, обладающих способностью выводить лишний холестерин из организма, можно назвать корицу. Она содержит водорастворимый полифенол, который сжигает холестерин и помогает вывести его, а также нейтрализует свободные радикалы. Кроме того, ассоциируется у людей со сдобной выпечкой, и это качество можно использовать с пользой. Так, присыпание корицей печеного яблока придаст блюду незабываемый вкус и сделает его более сытным, хотя калорий в нем останется столько же.

Немного о клетчатке

Практически все продукты, обладающие способностью выводить холестерин из организма, за исключением специй и пряностей, имеют в своем составе клетчатку. Это неоспоримое правило, по которому любой человек с лишним весом или повышенным уровнем холестерина в плазме крови должен включать в свой рацион по возможности больше продуктов с высоким содержанием клетчатки. Поможет в этом следующая таблица, где указано содержание клетчатки в некоторых продуктах.

Судя по этой таблице, количество клетчатки в крупах в несколько раз превышает эти цифры в овощах, но это не должно вводить в заблуждение человека с повышенным холестерином. Помидоров и огурцов человек может съесть большое количество и при этом получит минимум калорий. Если же он съест ту же массу в виде круп, то каллораж этого приема пищи будет значительным. Нельзя отрицать и того, что крупы в процессе варки увеличиваются в объеме. Диетологи же рекомендуют придерживаться принципа меры. В этом случае в рационе должны присутствовать разнообразные продукты с высоким содержанием клетчатки.