Белый лен семена отличие от коричневого. Полезные свойства семян белого льна

Льняное семя польза и вред для здоровья, отзывы принимавших лен – растение с тысячелетней историей. Первые упоминания о пользе и вреде этого растения встречаются в Древнем Египте. Жаркий климат, антисанитария не были препятствием для здоровой жизни египтян, которые шили одежду из льняного полотна, добавляли в еду и напитки семена, получали масло для укрепления волос. Более 100 видов этого растения разбросаны по миру. Популярность льняного одеяния не падает с годами, а медицина все шире применяет особые фитосвойства зернышек и получаемого масла.

Полезные свойства семян льна

Богатый минеральный состав – около двадцати аминокислот, белков; столько же витаминов и минералов; в 2 раза больше жирных кислот – делает льняные семена лидером по ценным свойствам. Являясь нутрицевтиком, семена защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, мягко снижают давление. При постоянном употреблении, благодаря омега кислотам, помогают , защитить стенки артерий от образования бляшек и тромбов.

Согласно клиническим исследованиям, у лиц, которые принимали отвар льняного семени, исключив из рациона дополнительные холестериноблокаторы, улучшились показатели состава крови:

холестерин снизился на 15%;
уровень сахара на 3–4%.

Сложно переоценить пользу льняных семян при защите от онкологических заболеваний. Опережая ближайших конкурентов по содержанию лигнанов – фитоэстрогенов – в 7 раз, эти маленькие защитники стабилизируют гормональный фон, эффективно борются с раком молочной железы у женщин и простаты у сильной половины человечества. Жирные кислоты приносят пользу в виде омолаживающего эффекта, улучшая цвет кожи, очищая печень.

Растворимая клетчатка или слизь льняного семени, включенного в ежедневный рацион в виде каш, киселей, за счет ценных волокон абсорбируют в кишечнике шлаки. Людям, имеющим в анамнезе гастрит или язву, семя льна приносит пользу за счет мембраностатического воздействия: обволакивают внутренние раны, способствуют заживлению поврежденных стенок органов. Чем полезно льняное семя с кефиром, вам подскажут люди, страдающие запорами. Мягкое воздействие на перистальтику кишечника – еще одно ценное свойство плодов льна.

Неоспоримая польза льняных зернышек представлена такими свойствами как:

борьба с онкологическими заболеваниями, их профилактика;
нормализация деятельности печени;
контроль уровня эстрогенов, функций щитовидной железы;
антихолестериновый эффект;
заживление ран, рубцевание язв и шрамов;
мягкое слабительное воздействие, ;
защита органов дыхательной системы – бронхов, легких – при сухом кашле;
повышение потенции;
естественный иммуностимулятор.

Как принимать льняное семя

Зернышки этого растения не всегда и не всем полезны. Как употреблять льняное семя, не нанося вреда организму? Чтобы поддержать иммунитет, улучшить обмен веществ, с профилактической целью каждодневный объем зерен льна должен составлять от 5 до 7 г. При различных заболеваниях польза будет заметна при включении в рацион льняных семян в размере 20-50 гг. Добиваясь мгновенного эффекта, некоторые увеличивают дозировку в полтора – два раза. Это приносит вред организму.

Решать проблемы с почками, печенью, щитовидной железой помогают семена льна, добавленные в каши в виде муки. При воспалении ЖКТ они хороши залитые на ночь кипятком. Добавив кефира (200 мл) к 40 г слизистой смеси, вы получите ценнейший по составу микроэлементов коктейль, обладающий заживляющими свойствами. Отвары будут полезны при лечении артритов и ревматизма, ротовых инфекциях, сухом кашле.

Примочки на основе настоек льняных семян принесут пользу и облегчение страдающим фурункулезом, плохо заживающими язвами и ожогами. Лицам, имеющим риск развития онкологических заболеваний, рекомендуется принимать по 10 г свежемолотых льняных семечек в день. Превращенные заранее в муку, они теряют важнейший микроэлемент – лигнан. Вред принести не могут, а вот пользы тоже будет мало.

Для похудения

Наличие полисахаридов в составе слизи семян льна приносит пользу организму. очищает кишечник от токсинов и зашлакованности. Результат каждодневного приема 25 мг этих «маленьких волшебников» подарит настоящее чудо: снижение веса до 5 кг. В чем еще польза семечек льна? Они очищают кожу от угрей, высыпаний, утренней отечности. Если у вас есть противопоказания, и льняные семена могут принести вред – попробуйте использовать масло.

Для женщин

Наличие фитоэстрогенов превращает льняное семя в мощнейший антиоксидант, способный эффективно бороться с раком молочной железы. Являясь естественным аналогом гормонов, они защищают эндокринную систему. Немаловажную пользу семечки льна приносят женщинам за 50, смягчая , восстанавливая резко сокращающийся синтез половых гормонов, без влияния на увеличение веса.

1,5 – 2 ст. ложки измельченных семян, залитые кипятком, женщинам желательно ежедневно включать в рацион. Вкусным и без вреда организму будет коктейль из натурального йогурта (250 мл); перемолотых ранее замоченных льняных семечек (2 ст. л.) и сезонных фруктов (50 г). Обратите внимание, что большая дозировка приносит вред, порой приводя к усилению внутренних кровотечений при склонности к последним.

Для лица и волос

Омега3 кислоты, присутствующие в семенах льна, отлично справляются с кожными высыпаниями, проявлениями экзем и дерматитов. Снижая секрецию сальных желез, льняное масло быстро заживляет ранки и язвочки. проявляется в укреплении корней, утолщении и естественном «запаивании» секущихся кончиков. Суточная доза приема в таких случаях – 10 мг.

Для лечения кишечника и желудка

Пользу приема вкуснейшей смеси из кураги, изюма, льняных семечек и меда оценит ваш пищевой тракт. Столовая ложка этого вкусного «лекарства», употребленная натощак, не только улучшит пищеварение, а и . Симптомы язвы двенадцатиперстной кишки, прободной язвы «приглушатся», если вы будете употреблять кисель, куда добавите льняную муку. Восполнить запас полезных углеводов, микроэлементов помогут каши с зернышками льна.

Вред и противопоказания к применению

Чрезмерное употребление льняных семян приносит вред организму в виде диареи, метеоризма; ухудшения свертываемости крови. Людям, страдающим индивидуальной непереносимостью масла льна, с аллергическими реакциями, употреблять чудо-семечки не рекомендуется. Острожными в использовании средства следует быть беременным и кормящим мамочкам, а также при приеме лекарственных препаратов. Чтобы не нанести вред здоровью, есть семена не рекомендовано:

женщинам с поликистозом, эндометритом, миомой матки;
мужчинам, имеющим проблемы с предстательной железой;
лицам с плохой свертываемостью крови;
при острых воспалениях ЖКТ;
больным сахарным диабетом.

Видео о лечебных свойствах семени льна и масла из него

Золотистые льняные семечки – огромная кладовая здоровья от природы. Наши далекие предки знали , ценнейшего масла и семечек. Приобретая плоды льна, обратите внимание на запах, внешний вид и целостность. Хорошо подсушенные, хрустящие семена помогут в профилактике и лечении онкологических заболеваний, нормализации гормонального фона, избавлении от лишнего веса. Почему так важны льняные семечки, масло для женщин, особенно в период менопаузы? Какой вред наносится организму при злоупотреблении семенами льна? Узнайте, посмотрев видео ниже.

Где купить и сколько стоит льняное семя

Приобрести льняное масло возможно в большинстве крупных супермаркетов, магазинах здорового питания. Цена колеблется в диапазоне от 135 до 200 руб. за 500 мл. В капсулах «волшебное» масло предлагают косметологические компании, салоны красоты, можно найти его во многих аптеках. Стоимость зависит от количества ампул в упаковке: от 45 руб. до 200 руб. Льняное семя есть в аптеках, organic маркетах. Интернет-магазины, виртуальные аптеки herbs4u.ru, piluli.ru, apteka-ifk.ru предлагают купить семечки льна в ценовом диапазоне 50 – 80 руб. за стограммовую упаковку.

Люди с самых древних времен используют природные лекарственные средства для лечения заболеваний и их профилактики. В народной медицине с особым уважением относятся к льняному семени, широко применяющемуся в различных рецептах, многие из которых существуют уже 5000 лет. Помимо прочего семена этого растения способствуют улучшению общего состояния организма и являются действенной добавкой к рациону, помогающей похудеть.

Богатство состава и полезные свойства льняного семени

Лен выращивали еще жители Древнего Вавилона, которые были хорошо осведомлены о его лечебных свойствах для человеческого организма. Но только современные ученые смогли раскрыть тайну состава семян и назвали их по-настоящему уникальным источником витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Льняное семя содержит целый список важных макроэлементов:

фосфор – положительно влияет на обменные процессы, сохраняет здоровье зубов, костей и поддерживает работу нервной системы;
кальций – содержится в семени в количествах, необходимых для усвоения организмом фосфора;
магний – оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, нейтрализует болезненные ощущения в суставах и мышцах при ряде заболеваний;
калий – поддерживает здоровье дыхательной системы;
натрий.

Важно упомянуть и микроэлементы, входящие в состав семени:

селен;
марганец;
медь;
железо.

Косметологи отмечают, что семена можно применять и для улучшения внешнего вида. Они эффективно справляются с:

сухостью кожи;
неправильной работой сальных желез;
ломкостью ногтей;
секущимися и тонкими волосами.

Беременным женщинам семена помогают справиться с такой деликатной проблемой как запоры, а после родов и витамины группы В, входящие в состав, предотвратят развитие депрессии и быстро нормализуют гормональный фон.

Показания к применению

Список заболеваний, при которых показано употребление льняного семени, крайне широк. Но однозначно медики рекомендуют пищевую добавку следующим категориям:

детям любого возраста;
женщинам;
лицам в восстановительный период после операций;
пожилым.

Общий перечень заболеваний можно разделить на несколько групп. Среди проблем с костями и суставами семя льна наиболее эффективно действует при диагностировании у пациента следующих проблем:

артрита;
радикулита;
артроза.

Пищевая добавка помогает при болезнях дыхательных путей, включая астму. Применять льняное семя можно в случае возникновения и развития:

аллергии;
патологии почек;
проблем мочеполовой системы;
рассеянного склероза.

В качестве дополнения к основному лечению пищевую добавку применяют при:

Любое вещество может оказать на организм как положительный, так и отрицательный эффект. Причем они порой проявляются одновременно. Поэтому важно учитывать возможный вред от льняного семени.

аллергия;
хронические воспалительные процессы в кишечнике;
непроходимость кишечника;
синдром раздраженного кишечника;
диарея.

Важно учесть, что передозировка семян крайне опасна для организма. Если часто употреблять лен в большой дозировке (свыше 50 гр в сутки), то при его переработке начнет выделяться синильная кислота. Она представляет собой яд, вызывающий необратимые изменения в организме. В ряде случаев он приводит к смертельному исходу.

Первые дни приема семян могут сопровождаться рядом неприятных эффектов. Наиболее выражены из них:

тошнота;
рвота;
разжижение стула;
диарея;
боли в области желудка;
аллергические реакции (зуд, слезоточивость, крапивница).

Нередко у пациентов возникает слабость, учащенное сердцебиение.

С осторожностью нужно принимать пищевую добавку следующим лицам:

беременные – им необходима консультация врача;
страдающим мочекаменной болезнью – лен может спровоцировать движение камней и обострение заболевания;
при дефиците йода – пищевая добавка мешает его усвоению (семена принимаются только через час после еды).

Кормящие женщины могут употреблять в пищу льняное семя, но им необходимо тщательно следить за своим состоянием. Добавка может вызвать метеоризм, что скажется и на состоянии малыша. В таких ситуациях дозировку нужно уменьшить.

Гинекологи предупреждают, что не стоит принимать лен женщинам, страдающим от:

поликистоза;
эндометрита;
фибромы матки.

Так как в составе семени содержатся натуральные гормоны, они могут оказать непредсказуемое влияние на заболевание.

Применение для профилактики и лечения

Даже официальная медицина не исключает эффективности льняного семени при лечении и профилактике ряда заболеваний. Врачи рекомендуют принимать добавку параллельно с назначенным лечением, чтобы ускорить выздоровление.

Семена применяются в разной форме:

свежими;
молотыми;
в отварах;
в настоях;
в смесях.

Особенности применения в зависимости от пола

кожа стала чистой;
процесс старения кожи замедлился, что выразилось в её упругости и подтянутости;
гормональный фон во время климакса быстро выравнивается;
улучшается общее состояние организма;
беременность протекает легче;
плод развивается нормально и снижается риск возникновения патологий.

Женщинам крайне важно соблюдать дозировку льняного семени, так как их организм чутко реагирует на превышение нормы.

На мужчин пищевая добавка в первую очередь действует в области мочеполовой системы:

повышается потенция;
улучшается качество семенной жидкости;
снижается риск развития заболеваний простаты.

При диагностированном раке простаты мужчине нужно отказаться от приема льна. Содержащаяся в нем альфа-линоленовая кислота категорически противопоказания при этом заболевания.

Пищеварительная система

Проблемы с кишечником периодически мучают каждого человека. Избавиться от диареи поможет клизма с отваром льна. Для одной процедуры будет достаточно:

20 граммов семян;
стакана кипятка.

Составляющие смешиваются и держатся на большом огне около четверти часа. Отвар нужно процедить и охладить перед применением. Он успокоит кишечник.

При запорах будет эффективным другой отвар:

10 граммов льна смешиваются со стаканом воды;
ингредиенты нагреваются до состояния кипения на среднем огне;
смесь настаивается 3 часа.

Принимается отвар внутрь перед сном.

Если нет возможности сделать отвар или настой, можно съедать семена сырыми. Они сработают в качестве абсорбента, собирающего с поверхности кишечника все лишнее. На один прием достаточно 40 граммов семян.

Хорошо справляется льняное семя с гастритом. При регулярном приеме можно избавиться от проблемы на долгое время. Лечебное действие оказывает слизь, которая образуется в процессе заваривания продукта. Для ее приготовления понадобится 20 граммов семян и один литр воды.

Смесь заваривается и настаивается в термосе не менее 5 часов. Курс лечения рассчитан на месяц. В этот период пациент должен дважды в день принимать отвар по 100 граммов.

Нервная система

кашей;
йогуртом;
мюсли;
творогом и т.д.

На один прием достаточно 20 граммов семян. Курс лечения должен быть не менее месяца. Далее делается двухнедельный перерыв, после которого можно возобновить прием.

Для улучшения работы нервной системы можно принимать и отвар. Он делается по классическому рецепту:

20 граммов семян;
стакан воды;
ингредиенты нагреваются на водяной бане;
настаиваются в течение 3 часов.

Принимается отвар после еды один раз в день.

Сердечно-сосудистая система

Если проблемы с сердечно-сосудистой системой только возникают и не имеют ярко выраженного характера, то стоит поддержать организм следующим способом:

2 столовые ложки семян заливаются стаканом кипятка;
составляющие настаиваются в закрытой посуде;
после охлаждения отвар готов к употреблению.

Для получения положительного результата достаточно 10 дней лечения. В течение суток отвар принимается по стакану трижды в день.

Понижение уровня холестерина

столовая ложка продукта заливается 500 мл кипятка;
смесь нагревается на медленном огне около получаса;
готовый отвар переливается в термос или иной сосуд, который нужно обернуть плотной тканью;
в таком виде настой держится до остывания.

В готовом виде отвар напоминает кисель. В него допустимо добавлять сок или . Это улучшит вкусовые качества отвара. Принимают его дважды в день по стакану – сразу после еды и перед сном.

При диабете

С каждым годом с этим заболеванием сталкивается все больше людей. В борьбе с ним хорошо показали себя семена льна. Для приготовления эффективного лекарства от диабета нужно смешать:

вылущенные стручки ;
черничный лист;
овес (солома);

Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, но в в итоге должно получится не более 60 граммов смеси. Ее заливают стаканом кипятка и нагревают на сильном огне около 15 минут.

Готовый отвар нужно остудить и процедить. Принимают лекарство во время еды трижды в день по 100 граммов.

Можно попробовать и следующий рецепт:

15 граммов семян заливают холодной водой (достаточно будет стакана);
смесь настаивают в закрытой посуде около 3 часов.

Пьется настой один раз в день перед сном.

Печень

(6 частей);
лен (4 части);
(4 части);
(4 части);
березовые листья (2 части);
(2 части);
(1 часть).

В итоге смесь должна иметь вес 50 гр. Её заливают полулитром теплой воды. Далее отвар настаивается не менее 6 часов. Готовый настой нужно прокипятить около 15 минут и только после этого принимать в охлажденном виде. Принимается отвар до еды по 150 гр трижды в день.

Для иммунитета

Крепкий иммунитет – это основа здоровья малышей и взрослых. Его укреплением нужно заниматься в любом возрасте и лучше делать это регулярно. Хорошо способствует поднятию иммунитета смесь, приготовленная на основе семян льна:

3 части семян перемалывают в муку;
смешивают полученный порошок с одной частью меда;
употребляют лекарство по 5 граммов трижды в день.

Если во время лечения не обнаружится аллергия на мед, то смесь можно будет принимать в течение 3-4 месяцев с небольшим перерывом.

Онкология

Онкологические заболевания – это бич современности. Их профилактикой врачи рекомендуют заниматься даже без веской на то причины. Льняные семена благодаря своему уникальному составу являются препятствием для развития раковых опухолей. Особенно эффективны они в профилактике новообразований молочной железы.

Семена нужно применять сырыми по 2 чайные ложки, запивая водой. Лечение проводится по следующей схеме:

две недели приема + 7 дней перерыва;
общая длительность составляет 4 месяца.

После окончания лечения можно сделать месячный перерыв и возобновить прием семян по указанной выше схеме.

Семена льна как средство для похудения

Прежде, чем прибегать к различным косметическим средствам, которые лишь на время способны решить проблему, следует привести в порядок организм. В этом поможет льняное семя — применение его, как уже говорилось, положительным образом сказывается на работе желудка, избавляет организм от шлаков и вредных токсинов. Благодаря этому отмечается улучшение не только состояния кожи, но и снижение веса. Обеспечивается подобное волшебное воздействие присутствием полисахаридов в слизи семян льна. Именно они действуют в качестве очищающего элемента и приводят в порядок работу кишечника.

Одним из наиболее важных компонентов в составе этих семян являются фитоэстрогены. Как известно, состояние женского здоровья по большей части зависит от гормонального фона. А фитоэстрогены имеют некоторое сходство с женскими гормонами по своей структуре, но на самом деле не являются таковыми, что лишает их возможного побочного эффекта, который нередко проявляется при гормональной терапии. Также огромна польза, которую несут в себе фитоэстрогены. Они способны улучшить состояние кожи, придавая ей эластичность. Благодаря фитоэстрогенам активизируются процессы регенерации кожных покровов. При употреблении семян льна восстанавливается структура повреждённых волос и ногтей.

Фитоэстрогены, входящие в состав льняного семени, являются защитным барьером при воздействии на кожу вредных излучений. Они способны поддерживать в норме гормональный фон женщины, восстанавливая естественный баланс гормонов. Этот факт был доказан посредством исследований, которые проводились канадскими учёными. Таким образом, фитоэстрогены облегчают течение климактерического периода и снижают вероятность повышения веса во время климакса.

Чтобы обеспечить необходимое количество фитоэстрогенов в день, следует регулярно употреблять в пищу семена льна в количестве, не превышающем двух столовых ложек. Предварительно их нужно измельчить либо же разжевать. Можно приготовить отвар, залив необходимое количество льняных семян стаканом кипятка.

Применение в косметологии

Для женской красоты льняное семя – это «волшебный» продукт, регулярное применение которого можно сравнить с суперсовременными косметологическими процедурами.

Омолаживающего эффекта можно добиться с помощью умываний льном. Для этого необходимо всего 10 граммов семян. Их заливают половиной стакана кипятка и нагревают на водяной бане в течение 10 минут. Полученный отвар в охлажденном виде нужно применять для ежедневных умываний лица и зоны декольте. После процедуры кожа должна высохнуть естественным путем. После этого остатки отвара можно стереть влажными салфетками.

берется горстка семян;
запаривается кипятком;
размешивается до кашицеобразного состояния;
в теплом виде маска накладывается на пряди и распределяется по всей длине;
смывать кашицу можно после получаса.

Если проводить такую процедуру два раза в неделю пряди перестанут выпадать и приобретут здоровый блеск.

Пророщенное семя льна: как проращивать, как правильно употреблять

Многие предпочитают принимать в пищу пророщенные семена. В таком виде они содержат больше полезных веществ, а значит эффект от применения усиливается в несколько раз.

Для проращивания можно применить один из следующих способов.

Открытый

Для проращивания понадобится плоская посуда с небольшими бортиками (подойдет и поднос). В нее высыпаются семена и распределяются ровным слоем. Затем лен заливается на 12 часов слоем воды до 4 мм. После выделения слизи семена промываются.

В процессе проращивания вода подливается очень дозированно, чтобы не допустить загнивания. Как только на поверхности покажутся зеленые ростки, лен можно добавлять в салат или употреблять натощак.

Тканевый

Он идентичен предыдущему, но за небольшим исключением – семена кладутся на отрез влажной ткани из натурального волокна и накрываются другим куском. С промежутком в 2 часа верхнюю ткань нужно поднимать, чтобы семена не загнили.

Нельзя допускать высыхания материала, но и избыток влаги льну вреден. Первые ростки обычно появляются уже через 2 дня.

Комбинированный

Он заключается в совмещении обоих описанных выше способов. На первом этапе семена заливаются на 12 часов водой и затем промываются.

На втором этапе они выкладываются на влажную ткань, которую требуется аккуратно смачивать каждые 8 часов.

Где купить и как выбрать семена льна?

Проблем с покупкой льняного семени у горожан обычно не возникает. Они продаются в каждой аптеке в измельченном или молотом виде. Важно проверить, когда они были упакованы и сколько могут храниться, чтобы не приобрести просроченный товар. В этом случае он будет сильно горчить и может стать причиной отравления.

В крупных супермаркетах тоже продают семена льна. Их обычно упаковывают в герметичные пакеты и располагаются эти пакеты на полках с приправами.

Некоторые предпочитают приобретать лен на рынках в отделах с пряностями. Обычно семена продаются на вес и упаковываются только в бумагу. У рыночных торговцев стоит приобретать только измельченный продукт. Так можно оценить его запах – прогорклый аромат говорит о том, что семена испорчены.

Как хранить?

Главные правила хранения семян просты:

герметичная посуда;
прохлада (допускается хранение в холодильнике);
темнота;
отсутствие влаги.

Если лен попал в воду, то его придется выбросить. Применять в пищу такой продукт уже нельзя – он принесет только вред организму.

Люди тратят немалые деньги на аптечные препараты для борьбы с заболеваниями. Немногие знают о том, что ненужных трат, как и проблем со здоровьем, можно избежать, регулярно употребляя внутрь семена льна. Не зря ведь слово «лен» переводят как «самый полезный». О его чудодейственных свойствах и лечебной силе можно говорить долго. Постараемся выделить самое основное — пользу и вред, показания и противопоказания.

Лен издавна знаком людям не только, как отличное сырье для тканей, но и и как средство, помогающее при многих хворях. Уникальный состав делает его незаменимым помощником в заботе о здоровье.

Клетчатка

Клетчатка — необходимая организму метелочка, помогающая избавляться от всего, что может отравлять нас изнутри. Лен по содержанию клетчатки значительно превосходит овощи, фрукты и крупы. Главным отличием клетчатки из семян льна является способность растворяться, проходя через пищеварительный тракт.

Лигнаны

В оболочке семени льна содержатся природные гормоны лигнаны (фитоэстрогены) — вещества, близкие к человеческим гормонам. Они замедляют процессы старения, способствуют укреплению защитного барьера организма, благотворно влияют на здоровье нервной системы.

Жирные кислоты

Омега-кислоты — это растительные жиры, содержащиеся в большом количестве в масле из льняных семян. Они нужны нам для нормальной работы всех систем организма, а в особенности мозга.

Витаминно-минеральный состав

— ретинол;
— тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, биотин и другие;
— кальциферол;
— токоферол;
медь;

и много других элементов.

Кроме всего вышеперечисленного, семя льна содержит также аминокислоты, лецитин, полисахариды, антиоксиданты, ферменты. Эти маленькие «таблеточки» — лучшая замена аптечным медикаментам.

Польза и лечебный эффект

Семена льна полезно употреблять как больным, так и здоровым людям. Благодаря содержащимся в них веществам можно надолго:

продлить молодость кожи, улучшить состояние ногтей и волос;
повысить работоспособность и выносливость;
укрепить иммунную систему;
улучшить обмен веществ;
потерять лишние килограммы.

С помощью льняного семени можно остановить развитие болезни, вылечить ее полностью, а также восстановить силы после перенесенного заболевания. Употребление семени льна поможет в таких случаях, как:

Проблемы с пищеварительным трактом : гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, запоры, синдром раздраженного кишечника. Клетчатка из семян льна мягко очищает кишечник, оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие.
Желчнокаменная и мочекаменная болезни. Семя льна мягко растворяет мелкие камешки, способствуя их выведению.
Гипергликемия. Свойство льняного семени понижать уровень сахара в крови благодаря усилению действия инсулина можно использовать при лечении людей с сахарным диабетом.
Отравление организма токсинами. Если в кровь попадают токсины, канцерогены, продукты распада, радиоактивные частицы, семя льна способно очистить печень и восстановить ее нормальную функцию. В отличие от химических препаратов, этот природный сорбент не оказывает разрушающего действия на клетки организма, поэтому может с успехом использоваться для очищающей терапии после облучения у раковых больных.
Низкий иммунитет. Люди преклонного возраста, маленькие дети или те, кто перенес серьезное заболевание и длительное лечение нуждаются в восстановлении иммунитета с помощью льняного семени.
Сердечно-сосудистые проблемы. Употребление в пищу семени льна способствует растворению холестериновых бляшек, повышению эластичности стенок сосудов, улучшению кровотока, помогая в профилактике и лечении атеросклероза сосудов, инсульта, инфаркта, тромбоза и повышенного давления.
Гормональные нарушения. Являясь фитоэстрогеном, семя льна способно выровнять баланс гормонов в организме — польза для женщин с менопаузой, аменореей и другими нарушениями менструального цикла. Кроме этого, действуя как антиоксидант, льняное семя используется в профилактике развития рака женских половых органов и молочных желез.
Заболевания бронхолегочной системы. Кисель из семян льна действует как отхаркивающее средство при бронхитах, а при астме и аллергических состояниях смягчает кашлевый синдром.
Гнойные воспаления на коже, болевой синдром в суставах. При появлении нарывов, свищей, фурункулов, прыщей наружно применяется кашица из семян льна. При болях в суставах показано наружное лечение в виде компрессов и повязок.
Заражение глистами. Любая глистная инвазия, кроме аскаридоза, может быть побеждена с помощью средств, приготовленных из льняного семени. Данным способом можно глистогонить даже маленьких детей с 3 лет. При этом побочные эффекты от лечения минимальны.

Внушительный список поддающихся лечению льняным семенем болезней можно продолжать описывать подробно, однако уже понятно, насколько велика ценность этих маленьких «лекарей».

Семена для похудения

Перечислив основные показания к применению льняного семени, нельзя не упомянуть отдельно о его пользе для похудения. Можно выделить три основных эффекта, благодаря которым происходит сброс веса:

Семя льна налаживает в организме обменные процессы. Это происходит благодаря тому, что оно очищает кровь, делая ее менее вязкой, а также обновляет сами сосуды. Как известно, именно кровь доставляет клеткам необходимые им вещества. Гармоничный обмен веществ помогает избежать их дефицита или переизбытка, таким образом снижая тягу к ненужной калорийной пище.
Льняные семена приводят в порядок и эндокринную систему. Поскольку лишние килограммы нередко приходят вместе с нарушениями гормонального фона, восстановив его, семя льна решает проблему с лишним весом.
Льняная клетчатка, как и любая другая, имеет способность увеличиваться в объеме, попав в желудок. Она занимает часть места в желудке, которая в ином случае могла быть занята калорийной пищей. К тому же, клетчатка способствует растворению и выведению застарелых каловых масс в кишечнике.

Конечно, сброс веса при употреблении льняного семени не будет мгновенным, но по мере общего оздоровления организма килограммы буквально растают.

Применение семени льна

При применении в разных формах семена льна оказывают различный эффект. Есть несколько вариантов приготовления лекарства из семени льна.

В чистом виде

Самый простой способ получить пользу из семян — это съесть их неразмолотыми с ложки, запивая жидкостью или добавить в таком же количестве в любое блюдо. Они имеют чуть горьковатый, но приятный вкус, напоминающий ореховый. Для профилактики применяется доза от 5 грамм у детей и до 50 грамм у взрослых .

В форме порошка

Семя льна можно перемолоть, получив льняную муку. Она применяется для добавления в выпечку, а также для заваривания киселя. Такой способ подойдет тем, кто по каким-либо причинам не может принимать лен в необработанном виде.

Проверенные рецепты

Рецептов с семенами льна множество. Самые простые из них приведены ниже.

При проблемах с ЖКТ . 200 мл воды нужно закипятить и залить ею 5-7 грамм семян льна. После процеживания получится слизистая вода, которую нужно принимать перед едой по 50 мл. Полный курс длится 3 недели. Также можно развести в воде или кефире 3 ст. л. льняной муки и принять внутрь перед сном или утром натощак.
При запорах . Семена употребляют в чистом виде, по 2-3 чайные ложки 2 раза в день. При этом важно запить их большим количеством воды. Можно также приготовить настой из 1 ч. л. семени, поместив его в термос и залив кипятком. Перед сном получившийся настой надо выпить вместе с семенами.
При сахарном диабете . 15 грамм семян надо залить стаканом кипящей воды, затем настоять 3 часа. Весь объем выпить на ночь.
При непродуктивном кашле . На 0,5 л воды берется 3 ч. л. семян, 400 гр меда, 5 ч. л. корня солодки, 2 ч. л. семян аниса. Все кипятится в течение 10 минут на водяной бане, процеживается и принимается три раза в день по 50 мл.
При гайморите . 2 ст. л. семян проварить в 0,5 л молока, затем использовать полученный настой для паровой ингаляции.
При ожирении . Для сброса веса можно принимать льняную муку, запивая ее водой, в количестве 1 ст. л. 4 раза в день. Курс лечения — 2 недели приема, затем 1 неделя перерыва и снова 2 недели приема.
При глистной инвазии . В этом случае нужно 1 ст. л семени льна залить половиной литра воды, выдержать на водяной бане 2-3 часа. Употреблять по 100 грамм средства до еды утром и вечером.

Другие рецепты из семени льна можно в изобилии найти в интернете.

Особенности применения льна

Как принимать лен, чтобы избежать неприятных побочных эффектов? Для этого нужно помнить несколько правил:

в период приема семени нужно увеличить потребление воды;
нельзя злоупотреблять семенем льна, принимая его больше 40-50 грамм в день;
измельченные семена или кисель нужно употреблять свежеприготовленными во избежание окислительного процесса;
по возможности лучше избегать длительной тепловой обработки семян;
при появлении неприятных симптомов необходимо уменьшить количество, а при необходимости, отменить прием семян.

Особенности применения у детей

Детский возраст не является противопоказанием к приёму льняного семени. Если у ребёнка нет какой-либо особой реакции на лен, можно смело давать его даже новорожденному. Конечно же, младенцам подойдёт только приготовленный из льна кисель. Деткам постарше можно давать выпечку с семенами льна, а также добавлять его в салаты, каши и супы. За сутки количество употребляемых семян у детей до 3 лет не должно превышать 5 грамм. По мере взросления можно постепенно увеличивать объём лечебного сырья в питании ребёнка.

Особенности применения при беременности

Что касается беременных, то для них семя льна особенно ценно. В нем содержится много , которая так необходима для правильного развития ребёнка и хорошего самочувствия матери. Семя льна богато и на другие витамины и минералы, поэтому вполне способно заменить препараты из аптеки.

Перед тем, как начать приём льняного семени, нужно обязательно посоветоваться с врачом по поводу допустимого количества. Поскольку в семени льна есть вещества, усиливающие тонус матки, придётся отказаться от его употребления, если есть угроза прерывания беременности. При отсутствии противопоказаний можно принимать продукт в любой форме соответственно рекомендуемой дозировке.

Противопоказания

Нельзя использовать внутрь средства с льняным семенем, если имеются следующие патологии:

нарушения проходимости кишечника;
поликистоз яичников, фиброма матки у женщин;
рак простаты у мужчин;
крупные камни в почках или желчном пузыре;
рецидивирующий панкреатит или холецистит;
поражения клеток печени;
индивидуальная реакция на продукт.

Если ничего из вышеперечисленного вас не беспокоит, смело начинайте употреблять семена льна на регулярной основе. Результат проявится не сразу, но непременно станет заметен через некоторое время. И тогда, возможно, походы в аптеку будут сведены к минимумы из-за отсутствия жалоб на здоровье.

Чудесные свойства семян льна и их благотворное действие на организм были известны еще далеким предкам, которые использовали продукт в кулинарии и для решения проблем со здоровьем. Из них готовят льняное масло, делают отвары, маски, их добавляют в косметические и лекарственные средства.

Основная польза семян льна заключается в уникальном составе. Ценны содержащиеся в них жирные кислоты, растворимая и нерастворимая клетчатка и уникальные вещества – лигнаны. Льняное семя богато витаминами РР, Е, К, В, С, и минералами: марганцем, кальцием, железом, йодом, калием, цинком, алюминием, селеном, хромом и никелем. Для обеспечения организма необходимыми питательными компонентами в день достаточно съедать небольшую горстку – около 23 гр. семян.

Все вещества наделяют семена льна полезными свойствами. Они оказывают слабительное, бактерицидное, обволакивающее, обезболивающее, противогрибковое, ранозаживляющее, отхаркивающее и противовоспалительное действие.

Регулярное употребление льняного семени оказывает благотворное действие на состояние сосудов и сердца, улучшает кровоток, нормализует в крови уровень сахара и снижает уровень холестерина. Они могут стать профилактикой тромбоза, гипертонии, инфаркта, артрита и ревматизма.

Семена льна повысят иммунитет, нормализуют работу печени, уменьшат воспаления, улучшат функции мозга и зрение.

Большую пользу семена льна принесут людям, чей организм предрасположен к возникновению опухолей и заболеванию раком. Они станут профилактикой злокачественных образований в предстательной и молочной железе, а также в толстой кишке.

Семена льня для женщин

Семечки должны присутствовать в рационе каждой женщины, поскольку в них присутствуют фитоэстрагены – вещества, подобные женским гормонам. Они полезны в период климакса. Употребление семян и продуктов из них улучшит состояние кожных покровов, волос и продлит молодость.

Влияние на похудение

Семена льна снижают аппетит, очищают организм от токсинов, тяжелых металлов и прочих вредных веществ, быстро насыщают и надолго сохраняют чувство сытости.

Семена полезны для снижения веса еще и тем, что благотворно сказываются на функционировании пищеварительной системы. Они оказывают мягкий слабительный эффект, улучшают прохождение пищи по кишечнику, обволакивают стенки желудка, защищая его от повреждений. Такие свойства можно использовать не только в похудении, но и в лечении гастритов, запоров и язв.

С древних времен человек научился для своих потребностей выращивать лен белый. Это растение почитали за его многофункциональность. Лен использовали для изготовления одежды, в приготовлении пищи и в качестве лечебного средства. История его возделывания началась еще в эпоху

Описание

Это травянистое растение, принадлежащее к семейству Льновые. На территории России выращивается в двух видах - масленичный лен и долгунец. Первый знаменит своими семенами, содержащими очень большое количество жирных масел. В стеблях льна-долгунца имеется льняное волокно, которое служит сырьем для текстильной промышленности.

Высота этого растения колеблется от 60 см до 1,5 метра. Необыкновенно красивы его цветы - нежно-голубые, иногда белые или розоватые. Но все же растение получило название "белый лен".

Ботаническое описание соцветий отмечает их схожесть с рыхлой извилиной, напоминающей завиток. Цветки (до 2,5 см в диаметре) с кленовидными, немного гофрированными лепестками расположены на длинных цветоножках.

Линейные листья размещаются на стебле по спирали и покрыты слабовыраженным налетом. Стержневой корень с многочисленными короткими ответвлениями располагается не очень глубоко в почве. Семена созревают обычно в конце лета. Они имеют яйцевидную форму с острой вершинкой, сильно сплюснутые. Окраска их может быть светло-коричневой, зеленовато-желтой и даже золотистой.

Особенности выращивания белого льна

Наиболее подходящими почвами для возделывания этой культуры являются суглинистые и дерново-подзолистые. Особенно хорошо растет лен на участках после предыдущих посадок картофеля. Посев производят в первой половине мая, когда почва прогреется до температуры 8-10 ⁰С, на глубину до 2 сантиметров. Почву периодически взрыхляют, убирая корку, чтобы ростки свободно вышли на поверхность. Когда длина стебля достигнет 8 см, можно вносить подкормку в виде калиевых и азотных удобрений.

Лен белый - растение влаголюбивое, требующее не менее 150 мм воды за весь период вегетации, который длится 70-90 дней. Благоприятная температура при выращивании льна - 15-18 ⁰С. В жаркую и солнечную погоду стебель ветвится, и качественные свойства волокна существенно ухудшаются.

Полезные свойства льна

По вкусовым качествам и пищевой ценности лен с золотистыми семенами более предпочтителен, чем с коричневыми.

Регулярное употребление в пищу проростков этой культуры помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, тромбофлебите, повышает иммунитет, очищает организм от токсинов и шлаков. Лен белый оказывает бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее, отхаркивающее и слабительное действия.

Состав льняного семени

Отличным источником витаминов и микроэлементов для человеческого организма является белый лен. В составе его семян содержатся очень ценные полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. По количеству аминокислот не уступает сое. Повышенное содержание растительной клетчатки способствует снижению риска появления новообразований. К тому же наличие в льняном семени таких растительных фенольных соединений, как лигнаны, являющихся мощными антиоксидантами, препятствует развитию раковых заболеваний.

Богато семя льна и участвующим в жировом и холестериновом обменах. Наличие витаминов А и Е обеспечивает положительное воздействие на кожу, благодаря чему получил белый лен распространение как одна из составляющих различных косметических средств.

Семена льна - это источник селена, вещества, препятствующего образованию опухолей, улучшающего работу мозга и зрение. Также оно великолепно освобождает организм от солей тяжелых металлов.

Применение белого льна

Перед употреблением льняное семя, как правило, мелко перемалывают и используют сразу же, ведь, соприкасаясь с воздухом, оно очень быстро окисляется. Измельченные семена рекомендуется смешивать с повидлом или медом в равных пропорциях. Их добавляют в каши, салаты, употребляют вместе с молочными продуктами. Предварительного размачивания семена не требуют, этот процесс должен проходить непосредственно в кишечнике.

С целью профилактики принимают до 5 г семян в сутки. Если они используются для лечения какого-либо заболевания, дозировка составляет примерно 50 г в день (по 2 столовые ложки утром и вечером).

В различных хозяйственных отраслях используется белый лен. Значение и применение его в качестве сырья для изготовления высококачественных тканей особенно велико. Масло, которое в большом количестве содержит лен, широко используют как в приготовлении пищи, так и в технических целях.

Противопоказания

Важно знать, что принимать в пищу масло, приготовленное из семян льна-долгунца, не рекомендуется, т. к. оно может содержать химикаты. Такой продукт, скорее, подойдет для технических целей.

Совсем другое дело — масличный белый лен. Описание процесса подготовки его семян к употреблению приведено выше. Произрастая в южных регионах, культура не требует использования гербицидов и обладает высокой пищевой ценностью.

Препараты, изготовленные на основе белого льна, противопоказаны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, склонности к поносам. Любое лечение должно проводиться курсами. Длительно принимать средства, содержащие лен белый, не рекомендуется. В некоторых случаях при употреблении могут возникнуть неприятные болевые ощущения в области печени. Необходимо соблюдать осторожность и людям, страдающим желчекаменной болезнью.