Ацетилированный лецитин. Основы биохимии

В Америке и странах Западной Европы, где люди внимательно следят за своим здоровьем и хорошо осведомлены в этом вопросе, лецитин давно является нормой и стоит на каждой кухне, как сахар или соль. В пожилом возрасте (старше 55 лет) вещество назначается как добавка, обязательная к ежедневному применению. В нашей стране все по-другому - 70% населения не знают, что такое лецитин и для чего он нужен. У многих жироподобный компонент ассоциируется с генной инженерией, что не добавляет липиду популярности.

Что следует знать о лецитине?

Что такое лецитин? Впервые об этом веществе стало известно в 1850 году, когда французский ученый Морис Бобли предложил назвать липидный компонент, выделенный им из мозга и яичного желтка, лецитином. Много позже, в конце 1939 года, подобная фракция была получена из бобов сои и названа эссенциальные фосфолипиды или лецитин. Сегодня эти термины являются синонимами.

Это интересно. Потребность клеточных структур в жироподобном веществе огромна. Так, сердце состоит из лецитина на 10%, печень - на 16%, ЦНС - на 18% и мозг на 30%. Ну а поскольку компонент не вырабатывается в организме, он должно поступать извне.

Фосфолипиды нашли широкое применение во многих сферах жизнедеятельности человека. В медицине на их основе изготавливают биологически активные добавки и гепатопротекторы, в химическом производстве используют для создания лакокрасочных покрытий и удобрений.
В пищевой промышленности растительный лецитин под кодом Е322 входит в состав огромного количества продуктов питания - от маргарина и кондитерской выпечки до шоколада. В качестве эмульгатора и антиокислителя вещество улучшает внешний вид и вкус пищевых изделий, продлевает срок хранения, помогает добиться однородности и мягкости консистенции.

Используют фосфолипиды и в других отраслях - косметологической, военной, бумажно-целлюлозной, полиграфической.

В качестве пищевой добавки лецитин назначают как для профилактики, так и в составе комплексной терапии множества заболеваний у детей и взрослых. Органические структуры используют липид как строительный материал и топливо для поддержания жизнедеятельности клеток.

Состав и формула лецитина

С точки зрения химиков и биологов, лецитин - это сложный эфир глицерофосфорной кислоты. Из чего он состоит?

Основой вещества являются:

• фосфоинозитиды (20–21%);
• фосфатидилхолин (19–20%);
• кефалин (15–30%);
• фосфатидилсерин (6%).

Помимо этого, липидный компонент может содержать токоферолы, углеводы, стеролы и стерины, органические пигменты.

Распадаясь, вещество образует глицерин, холин, ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновую, арахидоновую, олеиновую и стеариновую) и фосфор. Общая химическая формула лецитина - C 42 H 80 NO 8 P.

Тот продукт гидратации, которым мы сегодня пользуемся, именуется коммерческим и в полной мере содержит все перечисленные вещества. Каждое из них необходимо для организма. Так, входящий в состав холин регулирует деятельность ЦНС, ускоряет передачу нервного импульса. Стеариновая кислота повышает энергетический потенциал клеток, а пальмитиновая обеспечивает обмен жиров.

Являясь основным поставщиком ПНЖК, пищевая добавка E322 входит в набор обязательных ингредиентов для детского питания и искусственного грудного молока.

Польза лецитина для здоровья

Фосфолипиды не являются незаменимыми веществами, но очень важны для нормального функционирования организма. Они улучшают желчеотделение, способствуют перевариванию и равномерному усвоению жиров, защищают клеточные мембраны, восстанавливают биосинтез и распад холестерина.

Внимание. Высокая потребность в пищевом антиоксиданте сохраняется на протяжении всей жизни. От достаточного уровня фосфолипидов зависит формирование систем и органов плода, в частности, спинного и головного мозга.

Младенцу эссенциальные кислоты помогают развить интеллектуальные и двигательные функции, а в дошкольном и школьном возрасте от уровня лецитина в организме зависит память и скорость мышления, способность к адаптации в новом коллективе, психическая устойчивость.

В период полового созревания фосфолипиды влияют на формирование репродуктивных органов, регулируют жирность кожи и волос, нормализуют гормональный фон.

Взрослым людям, особенно занятым напряженным умственным или физическим трудом, а также живущим в условиях плохой экологии, лецитин необходим для поддержания здоровья и профилактики хронических патологий. Очень важны эссенциальные кислоты для лиц пожилого возраста - они защищают от старческого слабоумия и предупреждают развитие болезни Альцгеймера.

Потребность в лецитине резко возрастает в следующих случаях:

• ухудшение памяти и внимания;
• токсическое поражение печени;
• наличие гепатитов А, В и С;
• нарушение клеточных оболочек.

Суточная потребность в фосфолипидах

Ежедневная потребность человеческого организма в пищевом антиоксиданте составляет около 5 грамм в сутки. Особенно много вещества содержится в желтке яиц, мясе кролика, пахте, икре рыб, нерафинированном растительном масле и других продуктах.

О том, где еще есть лецитин и как правильно составить рацион, вы узнаете из этой .

Из чего делают лецитин?

Сегодня для производства пищевого антиоксиданта чаще всего используют растительное сырье - подсолнечник, рапс или сою. В редких случаях добавку изготавливают из яичных желтков, но это очень дорогостоящее мероприятие.

Самый дешевый лецитин делают из сои. Его особенности:

• может быть генномодифицированным;
• в состав продукта входят изофлавоны и большое количество линоленовой кислоты.

В России запрещен импорт и использование ГМО-сои, поэтому отечественный соевый лецитин свободен от генетически модифицированных структур.

Намного лучше обстоят дела с подсолнечником. Он пока не поддается модификации, поэтому является чистой культурой. Подсолнечный лецитин не содержит фитоэстрогены и редко вызывает аллергию. Узнать о пользе продукта и его особенностях можно из статьи « ».

Из чего еще делают лецитин? В последние годы все большую популярность приобретают рапсовые фосфолипиды. Связано это с резким увеличением производства растительных масел из сельскохозяйственной культуры.

Рапсовый лецитин содержит чуть больше фосфатидилхолинов, чем соевый и немного меньше фосфатидилэтаноламина и фосфатидных кислот. Продукты близки по своим качествам и оказывают одинаковое влияние на организм.

Совет. Заменить комплекс фосфолипидов можно витаминами B4, B9 или метионином. В целом их действие очень похоже на влияние лецитина. Если в аптеке нет этих веществ в чистом виде, используйте Рибофлавин, Тиамин или Никотинамид.

Можно найти аналоги лецитина и среди лекарственных растений. Так, употребляя чай на основе цикория, эвкалипта или барбариса, вы не только восполните недостаток эссенциальных компонентов, но и укрепите здоровье. И не забудьте посоветоваться с врачом - в некоторых случаях антиоксидантный компонент может оказаться лишним.

Симптомы нехватки лецитина в организме

Переоценить пользу фосфолипидов для здоровья невозможно. Дефицит вещества в первую очередь отражается на состоянии ЦНС. Основными признаками низкого уровня лецитина являются:

• скачки артериального давления;
• ухудшение памяти и концентрации внимания;
• переменчивость настроения;
• головные боли;
• раздражительность;
• бессонница.

Все эти симптомы в одинаковой степени свойственны как женщинам, так и мужчинам. Кроме того, дефицит лецитина может проявиться расстройством пищеварения, неприятием жирных блюд, сбоем в работе сердца и сосудов, болезнями суставов.

У детей часто наблюдается нарушение речи, замедление умственного и физического развития, нестабильность психического состояния, плохой набор веса.

При появлении вышеуказанных симптомов необходимо заняться восполнением дефицита. Сделать это можно с помощью сбалансированного рациона или прибегнув к приему БАДов на основе фосфолипидов.

Какой лецитин лучше принимать?

Если нехватка лецитина проявляется не слишком ярко, будет достаточно дополнить стол продуктами, содержащими большое количество фосфолипидов. При этом необходимо помнить, что растительный эссенциальный комплекс усваивается намного лучше, чем животный.

Совет. При выраженных симптомах дефицита отдайте предпочтение БАДам. Препараты лецитина быстро справятся с проблемой, улучшат самочувствие и предупредят дальнейшее развитие авитаминоза.

На что обратить внимание при выборе фосфолипидов?

Большинство специалистов считают, что все разновидности лецитина, независимо от происхождения, оказывают практически одинаковое влияние на организм. Поэтому при выборе пищевых добавок более важно, что представляет собой каждая и какие побочные воздействия может оказать.

На чем заострить внимание:

• соевые фосфолипиды дешевле подсолнечных, но есть риск приобрести генномодифицированный продукт;
• при выборе препаратов лецитина следует присмотреться к количеству Phosphatidyl Choline. Его величину указывают на этикетке;
• необходимо учитывать и форму добавки - кому-то удобнее капсулы, другим подойдут порошок или раствор;
• соевый лецитин может вызвать аллергию, поэтому принимать его следует с осторожностью.

Приобрести пищевую добавку можно в аптеке или заказать на сайте интернет-магазина. Правда, в этом случае вы не застрахованы от подделок, которые встречается довольно часто. Избежать неприятностей поможет покупка товара у проверенного продавца.

Одним из лучших реализаторов фосфолипидных добавок является iHerb - американский интернет-магазин натуральных продуктов. Какой лецитин выбрать на Айхерб и как сделать покупку, вы узнаете из .

Формы выпуска фосфолипидов

Существует множество форм выпуска лецитина. Пищевая добавка может быть:

• в капсулах;
• в таблетках;
• в порошке;
• в гранулах;
• в растворе.

Гранулированный и порошкообразный лецитин намного удобнее в применении и подходит как взрослым, так и детям. Он хорошо и полностью усваивается, но быстро портится после открытия упаковки. Препарат следует хранить в холодильнике тщательно укупоренным.

Принимать добавку можно раз или два в день, растворив в прохладном блюде или напитке. Смешивать препарат с горячими продуктами нельзя.

Жидкий лецитин удобен в использовании, часто выпускается с витаминными добавками и очень нравится детям, но долго не хранится даже в холодильнике. Употребить его следует в течение месяца.

Лецитин целесообразно принимать для профилактики или комплексного лечения многих заболеваний. Принято считать, что дефицит фосфолипидов легко восполнить с пищей, но это не так. Богатые им продукты зачастую содержат огромное количество таких вредных веществ, как жир и холестерин. Поэтому единственным выходом может стать прием высокоочищенных пищевых добавок, имеющих в составе только чистый лецитин.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Многие слышали о лецитине, но далеко не все знают, что под этим названием может скрываться целая группа жироподобных веществ. Одно из них – фосфатидилхолин – несет несомненную пользу организму человека и жизненно ему необходимо, другие же могут нанести здоровью ощутимый вред.

Что такое лецитин?

Лецитин – это жироподобное вещество, основой которого являются фосфолипиды. Если говорить о полезном для организма фосфатидилхолине, то он растворяется под действием ферментов тонкого кишечника, образуя холин, жирные кислоты и фосфорную кислоту.

Это интересно!

В 1845 году лецитин был впервые получен искусственно – французский химик Теодор Гобли выделил этот компонент из яичного желтка. Отсюда и пошло его название (на древнегреческом «лейкитос» – желток).

Незаменимые свойства вещества:

• помощь в усвоении витаминов (поэтому иногда при недостатке лецитина наблюдаются симптомы авитаминоза);
• улучшение пищеварения;
• стимуляция работы щитовидной железы;
• укрепление иммунной системы;
• расщепление жиров;
• стимуляция роста ногтей и волос;
• защита клеток от воздействия токсинов;
• восстановление работы органов (в частности печени);
• замедление процессов старения организма;
• защита сосудистой стенки;
• связывание и выведение опасного холестерина;
• стабилизация нервной системы путем улучшения проводимости нервных импульсов.

Суточная потребность лецитина для организма зависит от пола и возраста:

• взрослым мужчинам – 4-7 г в сутки;
• беременным женщинам – 6-10 г в сутки;
• детям – 1-4 г в сутки.

Где применяется лецитин?

Компонент широко применяется в промышленности вследствие того, что является прекрасным природным эмульгатором. Он способствует созданию эмульсии из, казалось бы, несмешиваемых веществ. Главные отрасли, в которых применяется лецитин, – это медицина, косметология, пищевая и химическая промышленность.

В пищевой промышленности используется коммерческий лецитин. Он получается из растительных масел во время их рафинации:

• подсолнечный — получают путем экстракции масла подсолнечника;
• соевый — получают при низкотемпературной обработке .

Показания к применению в медицине

В медицинских учреждениях активно используются препараты с применением фосфатидилхолина.

Лецитинсодержащие препараты показаны в следующих случаях:

1. во время беременности и в период грудного вскармливания;
2. новорожденным детям, находящимся на искусственном вскармливании;
3. больным сахарным диабетом (1 и 2 типов);
4. пациентам, страдающим болезнью Паркинсона, рассеянным склерозом или болезнью Альцгеймера;
5. при повышении уровня холестерина в крови;
6. при заболеваниях пищеварительной системы (гастрите, панкреатите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки);
7. школьникам в период сильной умственной нагрузки (например, перед экзаменами);
8. при заболеваниях печени (циррозы, гепатиты, онкология);
9. при хронических заболеваниях кожи в период обострения (дерматит, экзема);
10. при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, таких как атеросклероз и инфаркт (люди, находящиеся в группе риска по заболеваниям сердца, должны применять препараты для профилактики);
11. при сильной интоксикации;
12. пациентам с ожирением, желающим сбросить лишний вес.

В эстетической медицине и косметологии фосфатидилхолин применяется для создания специализированной косметики для ухода за кожей:

1. увлажняющих масок;
2. смягчающих кремов;
3. тонизирующих масок и гелей.

Дефицит лецитина

Недостаток лецитина в организме может привести к негативным последствиям. Но как понять, что наступил дефицит этого компонента? Об этом сигнализируют определенные признаки:

• нарушение умственного и физического развития у детей младшего возраста;
• анемическая симптоматика – бледность, слабость, головокружение, одышка при увеличении нагрузки;
• преждевременное старение кожи (ее сухость, стянутость, потеря тонуса), увеличение количества мимических морщин, потеря природного оттенка эпидермиса;
• нервные расстройства (раздражительность, бессонница, хроническая усталость без своевременной помощи могут перейти в депрессию);
• нарушение мозговых функций (появляется рассеянность, ухудшается память, возникает заторможенность);
• учащение рецидивов герпетической инфекции;
• могут возникнуть проблемы с кожей (дерматиты, экземы, псориаз).

Дефицит фосфатидилхолина крайне негативно сказывается на состоянии здоровья. Поэтому для организма очень важно восполнять недостаток лецитина. Сделать это можно с помощью коррекции рациона или употребления биологически активных добавок.

Кому и когда противопоказан лецитин?

Несмотря на внешнюю безопасность, вещество приносит не только пользу, но и вред. Беспочвенное использование средств, содержащих фосфатидилхолин или другие соединения из группы лецитинов, может негативно отразиться на здоровье. Неумеренное поедание продуктов, богатых лецитином, также отрицательные последствия для организма.

Натуральный лецитин (содержащийся в продуктах питания) не имеет серьезных противопоказаний. Его с осторожностью стоит принимать при индивидуальной непереносимости и исключить при аллергических реакциях.

Совсем по-другому дело обстоит с коммерческим компонентом (лецитин из подсолнечника или сои). При его чрезмерном или неправильном употреблении могут возникнуть осложнения:

1. чувство тошноты, рвота;
2. головная боль и головокружение;
3. обструкция желчевыводящих протоков вследствие усиления продуцирования желчи.

Беременным и кормящим женщинам стоит с осторожностью принимать лецитинсодержащие БАДы. Неконтролируемый прием таких препаратов может оказать негативное воздействие на организм как матери, так и ребенка. Любые добавки и вещества в эти периоды назначает только лечащий врач.

Детский организм и лецитин

Педиатры сходятся во мнении, что фосфатидилхолин незаменим для гармоничного роста и развития детского организма.

Специалисты советуют принимать пищу, богатую лецитином, в следующих случаях:

1. беременной женщине – в неонатальный период развития плода (для правильной закладки органов);
2. в период адаптации ребенка в учебном учреждении (при переходе в новый сад или школу);
3. при стрессах и депрессиях;
4. во время подготовки к важным экзаменам или сессиям;
5. для улучшения памяти;
6. для укрепления иммунитета в период сезонных заболеваний;
7. при лечении неврологических заболеваний;
8. при занятиях спортом или танцами (когда повышаются физические нагрузки).

Родителям стоит обратить внимание на растительные источники вещества. Именно растительная пища помогает легче усвоить фосфатидилхолин, что позволяет ощутить всю пользу лецитина для организма. А вот препараты в таблетированной форме принимаются детьми только при наличии показаний и назначаются врачом.

В каких продуктах содержится лецитин?

Фосфатидилхолин содержится во многих известных продуктах питания. Абсолютным рекордсменом по содержанию лецитина являются куриные яйца, а точнее желтки. В них содержится просто колоссальное количество полезного компонента.

• изюм, семечки;
• орехи (особенно грецкие);
• сливочное масло;
• жирный творог;
• сметана и сливки;

Рейтинг лучших лецитинсодержащих препаратов

В фармакологии разработано множество эффективных препаратов на основе лецитина в порошковой форме и в таблетках. Стоит разобрать несколько самых качественных и часто покупаемых средств.

• «Наш лецитин» от ЮВИКС-ФАРМ.

Препарат российского производства. Действующее вещество добывается из масла подсолнечника. Эта биологически активная добавка разработана с учетом всех рекомендаций Министерства здравоохранения. Применяется при атеросклерозе, для улучшения деятельности нервной системы и для повышения стрессоустойчивости.

В линейке средств есть лецитин с растительными добавками. Разработаны комплексные препараты для похудения, для мужской силы. БАД с расторопшей создан специально для людей, страдающих заболеваниями печени. «Наш лецитин» с способствует регенерации клеток печени и ускорению метаболизма.

• Doppelherz active lecithin-complex от QUEISSER PHARMA GmbH & Co. KG (Германия).

Выпускается в виде капсул, куда, помимо лецитина, входят витамины, никотиновая и фолиевая кислоты. Применяется для улучшения активности мозговой деятельности и для стимуляции работоспособности сердечной мышцы.

Не является лекарственным средством. Употребляется вместе с пищей как активная добавка. Но перед применением стоит проконсультироваться со специалистом.

При выборе того или иного средства покупателям стоит ориентироваться на потребности своего организма и репутацию производителя. Но самим себе назначать добавки с фосфатидилхолином не стоит. Пусть специалист вас осмотрит и даст назначения. Помните, что самолечение не приводит ни к чему хорошему. Лечитесь с толком и всегда будьте в отличной форме!

1. Какие аминокислоты содержат в своем составе атом серы, а какие - ароматическое кольцо? Напишите их формулы и составьте из них пептид

Аминокислоты, содержащие в своем составе атом серы: Аминокислоты, содержащие в своем составе бензольное кольцо:

Формула полипептида, составленного из остатков данных аминокислот:

NН2-СН-СО-NН - СН-СО-NН - СН-СО-NН - СН-СО-NН-СН-СО-NН - ? ? ? ? ?СН2SН СН2СН2SСН3 СН2С6Н5 СН2С6Н4ОНЦистеилметионилфенилаланилтирозилтриптофан

2. Напишите формулу лецитина, в состав которого входят остатки стеариновой и олеиновой кислот, остаток фосфорной кислоты, глицерин, спирт холин. Укажите его биологическое значение

Фосфатидилхолины - (1,2 - диацил-sn-глицеро-3-фосфохолины, лецитины), соединения общей формулы ROCH2-CH(OR") CH2OP(O) (O") O(CH2) 2N(CH3) 3, где R-обычно ацил насыщенной, R"-ненасыщенной кислоты с 16-24 атомами С в цепи (преобладают кислоты С16 и С18).

Формула лецитина, в состав которого входят остатки стеариновой и олеиновой кислот, остаток фосфорной кислоты, глицерин, спирт холин:

С17Н35 - С17Н33

Биологическое действие лецитина:

Лецитин является основным питанием всей нервной системы. Входит в состав оболочек нервных волокон. Обеспечивает нормальный обмен фосфолипидов. При его нехватке появляется раздражительность, нервные срывы, усталость.

Лецитин является важнейшим строительным материалом для мозга. Рассеянный склероз, понижение памяти и другие нарушения мозговой деятельности обычно сопровождаются пониженным содержанием лецитина в организме человека. Нехватка лецитина у детей приводит к рассеянному вниманию, низкой способности к обучению.

Лецитин снижает уровень холестерола и концентрацию жирных кислот в крови, помогает очистить от холестероловых бляшек стенки сосудов.

Лецитин улучшает функцию печени и почек, препятствует образованию желчных камней.

Лецитин - помогает усвоению жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К, необходимых для питания всех клеток организма. Лецитин помогает организму вырабатывать энергию. Его нехватка часто наблюдается при больших физических нагрузках.

3. Хромопротеины. Примеры белков этого класса, их биологическая роль

Хромопротеины состоят из простого белка и связанного с ним окрашенного небелкового компонента, откуда и произошло их название (от греч. chroma - краска). Среди хромопротеинов различают гемопротеины (содержащие в качестве простетической группы железо), магний-порфирины и флавопротеины (содержащие производные изоаллоксазина).

Хромопротеины наделены рядом уникальных биологических функций: они участвуют в таких фундаментальных процессах жизнедеятельности, как фотосинтез, дыхание клеток и целостного организма, транспорт кислорода и углерода, окислительно-восстановительные реакции, свето- и цветовосприятие и др.

Таким образом, хромопротеины играют исключительно важную роль в процессах жизнедеятельности. Достаточно, например, подавить дыхательную функцию гемоглобина путем введения оксида углерода или утилизацию (потребление) кислорода в тканях путем введения синильной кислоты или ее солей (цианидов), ингибирующих ферментные системы клеточного дыхания, как моментально наступает смерть организма.

Хромопротеины являются непременными и активными участниками аккумулирования солнечной энергии в зеленых растениях. Хлорофилл (магний-порфирин) вместе с белком обеспечивает фотосинтетическую активность растений, катализируя расщепление молекулы воды на водород и кислород (с поглощением солнечной энергии); гемопротеины (железо-порфирины) катализируют обратную реакцию - образование молекулы воды, связанное с освобождением энергии.

Гемопротеины

К группе гемопротеинов относятся гемоглобин и его производные, миоглобин, хлорофиллсодержащие белки и ферменты (вся цитохромная система, каталаза и пероксидаза). Все они содержат в качестве небелкового компонента структурно сходные железо (или магний) - порфирины, но различные по составу и структуре белки, обеспечивая тем самым разнообразие их биологических функций.

Гемоглобин в качестве белкового компонента содержит глобин, а небелкового - гем. Видовые различия гемоглобина обусловлены глобином, в то же время гем одинаков у всех видов гемоглобина.

Гемоглобину принадлежит уникальная роль в транспорте кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким.

В молекуле гемоглобина взрослого человека, обозначаемого НbА (от англ. adult - взрослый), содержатся четыре полипептидные цепи, которые вместе составляют белковую часть молекулы - глобин.

Из многообразия производных гемоглобина, представляющих несомненный интерес для врача, следует прежде всего указать на оксигемоглобин - НbО2 - соединение молекулярного кислорода с гемоглобином. Кислород присоединяется к гему гемоглобина при помощи координационных связей железа, причем валентность железа не меняется и железо остается двухвалентным. Такой гемоглобин называют оксигенированным.

Помимо кислорода, гемоглобин легко соединяется и с другими газами, в частности с СО, N0 и др. Так, при отравлении оксидом углерода гемоглобин прочно с ним связывается с образованием карбоксигемоглобина (НbСО). При этом из-за высокого сродства к СО гемоглобин теряет способность связывать кислород и наступает смерть от удушья, недостаточного снабжения тканей кислородом. Однако повышение парциального давления кислорода во вдыхаемом воздухе приводит к частичному вытеснению СО из связи с гемоглобином.

При отравлении оксидами азота, парами нитробензола и другими соединениями часть гемоглобина окисляется в метгемоглобин (НbОН), содержащий трехвалентное железо. Поскольку метгемоглобин также теряет способность к переносу кислорода от легких к тканям, то и в случаях метгемоглобинемии (вследствие отравления окислителями) в зависимости от степени отравления может наступить смерть от недостатка кислорода.

Флавопротеины содержат прочно связанные с белком простетические группы, представленные изоаллоксазиновыми производными - окисленными флавинмононуклеотидом (ФМН) и флавинадениндинуклеотидом (ФАД). Флавопротеины входят в состав оксидоредуктаз - ферментов, катализирующих оксилительно-восстановительные реакции в клетке. Некоторые флавопротеины содержат ионы металлов. Типичными представителями флавопротеинов, содержащих также негемовое железо, являются ксантиноксидаза, альдегидоксидаза, СДГ, дигидрооротатдегидрогеназа, ацил-КоА-дегидрогеназа и транспортирующий электроны флавопротеин. На долю двух последних приходится до 80% митохондриальных флавопротеинов, выполняющих важную роль в биоэнергетике клетки. Негемовое железо связывается с белковым компонентом, отличающимся от гемсодержащих хромопротеинов. Железо ковалентно связано с атомом серы остатка цистеина в белке. При кислотном гидролизе такого белка освобождаются железо и Н2S. Несмотря на структурные отличия от цитохромов, негемовые флавопротеины обладают аналогичной функцией в транспорте электронов благодаря способности переходить из окисленного в восстановленное состояние.

4. Витамин Е, биологическая роль. Признаки гипо- и авитаминоза. Пищевые источники. Лекарственные препараты витамина Е

Витамин Е по химической природе является метильным производным токола.

аминокислота хромопротеин лецитин пептид

К витамину Е относят семейство 8 типов токоферолов. Витамин был выделен из зародышей пшеничных зерен.

Механизм действия. Витамин Е действует как антиоксидант, предотвращая образование в клетках токсичных продуктов перекисного окисления липидов.

Роль в обмене веществ

Токоферол является природным липофильным антиоксидантом, так как он способен инактивировать свободные радикалы. Из-за гидрофобности антиоксидантные свойства витамина Е проявляются, прежде всего, в липидном слое биомембран и таким образом предотвращается развитие цепи перекисного окисления и липидов обеспечивается стабильность биологических мембран. Токоферол отдает атом водорода свободному радикалу пероксида липида (ROO*), восстанавливая его до гидропероксида (ROOH) и таким образом останавливается развитие ПОЛ. Свободный радикал витамина Е, образовавшийся в результате реакции, стабилен и не способен участвовать в развитии цепи. Токоферол повышает биологическую активность витамина А, защищая от окисления его ненасыщенную боковую цепь.

Гиповитаминоз Е.

Недостаточность витамина Е в отличие от других витаминов не отличается специфическими клиническими проявлениями. Это обусловлено тем, что при недостатке токоферола активируются свободно-радикальные процессы, особенно в липидах биомембран, что проявляется разнообразными нарушениями. Наиболее характерные признаки гиповитаминоза Е наблюдается у недоношенных детей, когда поражаются биомембраны, клеток и, прежде всего, эритроцитов, что приводит к развитию гемолитической анемии. Таким образом, гиповитаминоз Е характеризуется патологией мембран, одним из признаков которой является гемолиз.

Суточная потребность в витамине - 5 мг.

Источник витамина - растительные масла, особенно оливковое, облепиховое масла, сардины, салат, семена злаков (проросшие семена пшеницы), сливочное масло, яичный желток.

Показания к применению препаратов витамина Е

Применение препаратов витамина Е показано:

) недоношенным детям, при искусственном вскармливании;

) при проведении сеансов кислородотерапии под избыточным давлением для профилактики токсического действия кислорода;

) при комплексном лечении различных анемий, особенно связанных с разрушением эритроцитов;

) при лечении различных гипотрофий и дистрофий миокарда;

) для стимуляции синтеза антител и неспецифических факторов резистентности к инфекции;

) при лечении некоторых форм бесплодия и при патологии беременности (способствует нормальному развитию и функции плаценты).

Витамин Е применяют также при профилактике и лечении рахита (усиливает лечебное действие витаминов Д и С) и для предотвращения осложнений при передозировке витаминов Д и А.

Препараты витамина Е

Витрум витамин Е. Мощный природный антиоксидант. Нейтрализует свободные радикалы, превращая их в безвредные вещества, которые выводятся из организма. Замедляет процессы старения, обладает омолаживающим зффектом; предупреждает развитие атеросклероза, снижает риск развития ишемической болезни сердца, инсулинозависимость, усиливает иммунитет, снижает утомляемость, уменьшает влияние канцерогенных веществ, восстанавливает репродуктивные функции, повышает мужскую потенцию, снимает усталость. Является прекрасным средством для лечения ожогов. Витрум Витамин Е выпускается в капсулах.

Доппельгерц витамин Е форте. Растительный препарат витамина Е, полученный из молодых ростков злаков. Применяется при гиповитаминозах, в период выздоровления после заболеваний, протекавших с лихорадочным синдромом, при высоких физических нагрузках, в пожилом возрасте, при заболеваниях связочного аппарата и мышц. Эффективен при климактерических вегетативных нарушениях, дегенеративных и пролиферативных изменениях суставов и связочного аппарата позвоночника и крупных суставов.

Супер формула антиоксидантов. Эта специальная суперформула содержит повышенные дозы важнейших антиоксидантов (витамина А - 20 000 МЕ, витамина Е - 200 МЕ, витамина С - 200 мг) В сочетании с минералами (селен - 100 мг, цинк - 12 мг, кальций - 15 мг) и комплексом продления жизни. Также добавлены концентраты моркови, апельсинов и миндаля. Препарат выпускается в капсулах, которые рекомендуется применять по 2 в день.

Гипервитаминоз Е

Гипервитаминоз Е. Длительный прием витамина Е в дозах от 100 до 800 мг не вызывает побочных реакций. Возможны проявления токсического действия витамина Е при парентеральном введении больших доз (креатинурия, потенцирование коагулопатии при недостаточности витамина К и ухудшение заживления ран), возможно также снижение эффективности фагоцитоза, повышение риска септических осложнений.

5. Что такое ингибиторы? Охарактеризуйте ингибиторы непрямого действия

Действие ферментов можно полностью или частично подавить (ингибировать) определенными химическими веществами (ингибиторами). По характеру действия ингибиторы могут быть обратимыми и необратимыми. В основе этого деления лежит прочность соединения ингибитора с ферментом.

Обычно для установления того, каким именно ингибитором является исследуемое вещество, реакционную смесь, содержащую все компоненты ферментативной реакции, подвергают диализу или проводят гельхроматографирование с целью отделить фермент от других компонентов. В результате этого сравнительно непрочная связь обратимого ингибитора с ферментом разрывается и активность фермента полностью восстанавливается. Если взаимодействие фермента шло с необратимым ингибитором, то фермент-ингибиторный комплекс обычно не распадается и активность фермента не восстанавливается. Проявление ингибирующего действия на иммобилизованные ферменты существенно отличается от их действия в гомогенных системах.

Другой способ деления ингибиторов основывается на характере места их связывания. Одни из них связываются с ферментом в активном центре, а другие - в удаленном от активного центра месте. Они могут связывать и блокировать функциональную группу молекулы фермента, необходимую для проявления его активности. При этом они необратимо, часто ковалентно, связываются с ферментом или фермент - субстратным комплексом и необратимо изменяют нативную конформацию. Это, в частности, объясняет действие Hg2+, Pb2+, соединений мышьяка. Ингибиторы такого рода могут быть полезны при изучении природы ферментативного катализа. Например, диизопропилфторфосфат ингибирует ферменты, имеющие серин в активном центре. Таким ферментом является ацетилхолинэстераза, катализирующая следующую реакцию:

Реакция происходит каждый раз после проведения нервного импульса, прежде чем второй импульс будет передан через синапс. Диизопропилфторфосфат - одно из отравляющих веществ нервно-паралитического действия, так как приводит к утрате способности нейронов проводить нервные импульсы.

Действие диизопропилфторфосфата на фермент

Действие необратимого ингибитора обычно возрастает с увеличением времени реагирования, поэтому оно может характеризоваться константой скорости взаимодействия фермента с ингибитором:

Вопрос 6. Гормоны коры надпочечников (химическая природа, механизм действия, метаболический эффект)

Кора надпочечников человека синтезирует 3 основных класса стероидных гормонов, которые обладают широким спектром физиологических функций. Они включают глюкокортикоиды, минералокортикоиды и адренальные андрогены. Эти гормоны образуются в различных слоях надпочечников из холестерола липопротеинов низкой плотности или ацетил коэнзима А, или эфиров холестерина из внутриклеточных депо.

Основным и наиболее активным глюкокортикоидом, образующимся в организме человека, является гидрокортизон (кортизол), другие, менее активные, представлены кортизоном, кортикостероном, 11-дезоксикортизолом, 11-дегидрокортикостероном.

Механизм действия глюкокортикоидов на молекулярном уровне до конца не выяснен. Считают, что действие глюкокортикоидов на клетки-мишени осуществляется, главным образом, на уровне регуляции транскрипции генов. Оно опосредуется взаимодействием глюкокортикоидов со специфическими глюкокортикоидными внутриклеточными рецепторами (альфа-изоформа). Эти ядерные рецепторы способны связываться с ДНК и относятся к семейству лиганд-чувствительных регуляторов транскрипции. Рецепторы глюкокортикоидов обнаружены практически во всех клетках.

После проникновения через мембрану внутрь клетки глюкокортикоиды связываются с рецепторами, что приводит к активации комплекса. При этом олигомерный белковый комплекс диссоциирует - отсоединяются белки теплового шока (Hsp90 и Hsp70) и иммунофилин. В результате этого рецепторный белок, входящий в комплекс в виде мономера, приобретает способность димеризоваться. Вслед за этим образовавшиеся комплексы «глюкокортикоид + рецептор» транспортируются в ядро, где взаимодействуют с участками ДНК, расположенными в промоторном фрагменте стероид-отвечающего гена - т.н. глюкокортикоид-отвечающими элементами (glucocorticoid response element, GRE) и регулируют (активируют или подавляют) процесс транскрипции определенных генов (геномный эффект). Это приводит к стимуляции или супрессии образования м-РНК и изменению синтеза различных регуляторных белков и ферментов, опосредующих клеточные эффекты.

Рис. 1. Молекулярный механизм действия глюкокортикоидов:

ГК - глюкокортикоид; ГК-R - цитозольный рецептор глюкокортикоидов; ГК-ОГ - глюкокортикоид-отвечающий ген; ММ - молекулярная масса

Кроме того, недавно открыт еще один механизм действия глюкокортикоидов, связанный с влиянием на транскрипционную активацию цитоплазматического ингибитора NF-kB - IkBa.

Однако ряд эффектов глюкокортикоидов (например быстрое ингибирование глюкокортикоидами секреции АКТГ) развиваются очень быстро и не могут быть объяснены экспрессией генов (т.н. внегеномные эффекты глюкокортикоидов). Такие свойства могут быть опосредованы нетранскрипторными механизмами, либо взаимодействием с обнаруженными в некоторых клетках рецепторами глюкокортикоидов на плазматической мембране. Полагают также, что эффекты глюкокортикоидов могут реализовываться на разных уровнях в зависимости от дозы. Например, при низких концентрациях глюкокортикоидов (>10-12 моль/л) проявляются геномные эффекты (для их развития требуется более 30 мин), при высоких - внегеномные.

Глюкортикоиды вызывают множество эффектов, т.к. оказывают влияние на большинство клеток организма. Они обладают противовоспалительным, десенсибилизирующим, противоаллергическим и иммунодепрессивным действием, противошоковыми и антитоксическими свойствами. Глюкокортикоиды влияют на альтеративную и экссудативную фазы воспаления, препятствуют распространению воспалительного процесса.

ГКС играют важную роль в регуляции основных метаболических процессов. Существует дозозависимый эффект их влияния на углеводный обмен. Они стимулируют печеночный глюконеогенез и гликогенолиз, влияют на синтез других гормонов вовлеченных в глюконеогенез (глюкагон, адреналин) и ингибируют утилизацию глюкозы, индуцируя периферическую инсулинрезистентность. Одним из основных проявлений этого процесса является рост гликемии.

ГКС оказывают влияние на жировой метаболизма через активацию липолиза и ингибирование захвата глюкозы адипозоцитами. Влияние их на белковый обмен проявляется в подавлении синтеза белка и активации протеолиза в мышцах. Освобожденные при этом аминокислоты служат субстратом для глюконеогенеза.

Основными минералокортикоидами, секретируемыми корой надпочечников, являются альдостерон и 11-дезоксикортикостерон (ДОК). Альдостерон и другие минералокортикоиды влияют на транспорт ионов в эпителиальных клетках, действуя на уровне Ка+-К+-АТФазы. Основной их эффект заключается в поддержании нормальных концентраций Na+ и К+, а также объема внеклеточной жидкости. Проникая через клеточную мембрану, они взаимодействуют с минералокортикоидными рецепторами цитозоля. Активный стероид-рецепторный комплекс перемещается в ядро клетки, где модулирует транскрипцию ряда генов, приводя к изменению синтеза определенных РНК и соответствующих белков.

Минералокортикоиды являются жизненно важными гормонами, гибель организма после удаления надпочечников можно предотвратить, вводя гормоны извне. Минералокортикоиды усиливают воспаление и реакции иммунной системы. Избыточная их продукция ведет к задержке в организме натрия и воды, отекам и повышению артериального давления, потере калия и водородных ионов, вследствие чего возникают нарушения возбудимости нервной системы и миокарда. Недостаток альдостерона у человека сопровождается уменьшением объема крови, гиперкалиемией, гипотензией, угнетением возбудимости нервной системы.

7. Что такое антиоксиданты? Механизм действия каталазы и пироксидазы

Антиоксиданты (антиокислители) - соединения, способные тормозить, уменьшать интенсивность свободнорадикального окисления, нейтрализовывать свободные радикалы путем обмена своего атома водорода (в большинстве случаев) на кислород свободных радикалов. Антиоксиданты могут быть природного (биоантиоксиданты) и синтетического происхождения. Вещества этой группы имеют подвижный атом водорода и поэтому реагируют со свободными радикалами, а также катализаторами свободнорадикального окисления и, прежде всего, с ионами металлов переменной валентности. Подвижность атома водорода обусловлена нестойкой связью с атомами углерода (С-Н) или серы (S-Н). В результате взаимодействия возникают малоактивные радикалы самого антиоксиданта (они не способны к продолжению цепи), гидроперекиси разлагаются без диссоциации на активные радикалы (под действием серосодержащих соединений), образуются комплексоны с металлами переменной валентности. Образующиеся свободные радикалы антиоксидантов малоактивны и выводятся из организма в виде молекулярных соединений - продуктов взаимодействия с другими антиоксидантами (токоферолами, хинонами, витаминами группы К, серосодержащими соединениями). Ряд антиоксидантов не обрывает, а замедляет продолжение цепи, т.е. обладает пролонгирующим действием. Несмотря на малую активность радикалов антиоксидантов, их накопление в клетках нежелательно.

Ферментные антиоксиданты катализируют реакции, в которых активные формы кислорода и некоторые другие окислители восстанавливаются до стабильных и нетоксичных продуктов.

Перекись водорода разрушается двумя классами родственных ферментов, катализирующих ее двухэлектронное восстановление до Н2О

Н2О2 ? 2Н2О + О2

и использующих в качестве донора электронов Н2О2 в случае каталазы или различные органические соединения в случае пероксидазы. При низком содержании Н2О2 органические пероксиды преимущественно катализируются пероксидазой. Однако, при высоких концентрациях Н2О2 работают каталазы.

8. Какое количество АТФ будет образовываться при окислении 3 молекул ацетил-КоА в цикле Кребса путем субстратного фосфорилирования? Где протекают реакции этого цикла, и каково его значение для организма?

В матриксе митохондрий ацетил-КоА постепенно окисляется до углекислого газа с одновременным отщеплением дегидрогеназами атомов Н, которые в виде НАДН и ФАДН2 становятся субстратами (донорами электронов) в реакции дыхательной цепи.

Цикл Кребса протекает в матриксе митохондрий и является участком аэробного окисления ацетил-КоА по схеме:

В ходе окисления б-кетоглутарата синтезируется одна молекула ГТФ (субстратное фосфорилирование), что равносильно одной молекуле АТФ.

Баланс энергии при окислении ацетил-КоА в цикле Кребса:

СН3ЇСО~КоА? 6 НАД×Н2 + 2 ФАД×Н + 2 АТФ.

Следовательно, в ЦТК при окислении 2 молекул ацетил-КоА образуется 2 АТФ в результате субстратного фосфорилирования. Тогда при окислении 3 молекул ацетил-КоА будет образовываться 3 молекулы ГТФ, что равносильно образованию 3 молекул АТФ.

Цикл трикарбоновых кислот занимает важное место в процессе обмена веществ. При окислении ацетилКоА в нем образуется ряд промежуточных продуктов, которые приводят к синтезу других важных соединений: щавелево-уксусная и б-кетоглутаровая кислоты, подвергаясь восстановительному аминированию, образуют аспарагиновую и глутаминовую кислоты, сукцинилКоА идет на синтез порфиринов. В цикле Кребса осуществляется взаимосвязь между обменом углеводов, органических кислот, жиров, аминокислот и белков в клетках живых организмов. Таким образом, ЦТК - это амфиболический путь метаболизма. Функции его связаны не только с катаболическими, но и с анаболическими процессами, для которых он поставляет вещества - предшественники.

9. Напишите цепь митохондриального окисления для лактата и глицеролфосфата. Укажите участки выделения АТФ

Глицеролфосфат является субстратом окислительного фосфорилирования, протекающего в матриксе митохондрий.

Восстановленный флавопротеин (фермент-ФАДН2) вводит на уровне KoQ приобретенные им электроны в цепь биологического окисления и сопряженного с ним окислительного фосфорилирования, а диоксиаце-тонфосфат выходит из митохондрий в цитоплазму и может вновь взаимодействовать с цитоплазматическим НАДН + Н+.

Лактат образуется из пирувата в качестве конечного продукта анаэробного гликолиза. Пируват + NADH+ЛДГ H+ = Лактат + NAD.

При большой потребности в АТФ и недостаточном поступлении кислорода пируват за счет анаэробного гликолиза восстанавливается в молочную кислоту (лактат ), которая диффундирует в кровь

Глюкоза + 2АДФ + 2Фн = 2 лактат + 2АТФ + 2H2O.

Образование молочной кислоты является тупиковой ветвью метаболизма, но не конечным продуктом обмена веществ. Под действием лактатдегидрогеназы молочная кислота окисляется снова, образуя пируват, который участвует в дальнейших превращениях. В норме получившийся лактат переводится в пируват, который превращается в ацил-кофермент А (ацил-КоА), который, в свою очередь, переносится через митохондриальную мембрану и в митохондриальном матриксе превращается в ацетил-КоА. Ацетил-КоА вступает в цикл Кребса, в процессе которого происходит накопление протонов водорода в виде соединений НАД·Н и ФАД·Н2. Далее, на внутреннем слое митохондриальной мембраны через так называемую дыхательную цепь с участием энергии накопленных протонов происходит синтез молекул АТФ.

Образование глюкозы из лактата осуществляется в печени (цикл Кори). При этом из лактата образуется пируват и далее Г-6-Ф, который превращается затем в гликоген или глюкозу в зависимости от состояния обмена веществ в организме (схема 6). Лактат может превращаться в глюкозу и в волокнах белых мышц, но при этом необходимы высокая концентрация лактата и высокое соотношение концентраций АТФ и АДФ. Глюконеогенез в незначительной степени происходит и в почках при более низкой концентрации лактата. Образование глюкозы из лактата - энергоемкий процесс, требующий достаточного количества АТФ. В печени соотношение АТФ и АДФ составляет около 10, в других тканях оно ниже. В цикле Кори из лактата образуется пируват, далее - Г-6-Ф, который превращается в глюкозу, поступающую в кровоток и преобразующуюся в мышцах в гликоген.

10. Переваривание сахарозы, лактозы и мальтозы в ЖКТ. Всасывание образовавшихся продуктов

Усвоение пищевых олиго- и полисахаридов начинается с их гидролитического (под действием воды) расщепления в процессе пищеварения до моносахаридов.

Гидролитическое расщепление углеводов в процессе пищеварения происходит под действием ферментов гликозидаз, расщепляющих 1-4 и 1-6 гликозидные связи в молекулах сложных углеводов. Простые углеводы пищеварению не подвергаются, может только происходить брожение некоторой части их в толстом кишечнике под действием ферментов микроорганизмов.

К гликозидазам относятся амилаза слюны, поджелудочного и кишечного соков, мальтаза слюны и кишечного сока, конечная декстриназа, сахараза и лактаза кишечного сока. Гликозидазы активны в слабощелочной среде и угнетаются в кислой среде, за исключением амилазы слюны, которая катализирует гидролиз полисахаридов в слабокислой среде и теряет активность при увеличении кислотности.

В ротовой полости начинается пищеварение крахмала под воздействием амилазы слюны, которая расщепляет 1-4 гликозидные связи между остатками глюкозы внутри молекул амилозы и амилопектина. При этом образуются дектстрины и мальтоза. В слюне содержится в небольших количествах и мальтаза, гидролизующая мальтозу до глюкозы. Другие дисахариды во рту не расщепляются.

Большая часть молекул полисахаридов не успевает гидролизоваться во рту. Смесь крупных молекул амилозы и амилопектина с более мелкими - декстринами - мальтозой, глюкозой, поступает в желудок. Сильно кислая среда желудочного сока угнетает ферменты слюны, поэтому дальнейшие превращения углеводов происходят в кишечнике, сок которого содержит бикарбонаты, нейтрализующие соляную кислоту желудочного сока.

Амилазы поджелудочного и кишечного соков более активны, чем амилаза слюны. В кишечном соке содержится также конечная декстриназа, гидролизующая 1-6 связи в молекулах амилопектина и декстринов. Эти ферменты завершают расщепление полисахаридов до мальтозы. В слизистой оболочке кишечника вырабатываются также ферменты, способные гидролизовать дисахариды: мальтаза, лактаза, сахараза. Под воздействием мальтазы мальтоза расщепляется на две глюкозы, сахароза под воздействием сахаразы - на глюкозу и фруктозу, лактаза расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу.

Под действием ферментов микроорганизмов продукты распада сложных углеводов могут подвергаться брожению, в результате чего образуются органические кислоты, СО2, СН4 и Н2. Схема превращений углеводов в пищеварительной системе:

Образовавшиеся в результате гидролиза углеводов моносахариды по своей структуре одинаковы у всех живых организмов. Среди продуктов пищеварения преобладает глюкоза (60%), она же является главным моносахаридом, циркулирующим в крови. В кишечной стенке фруктоза и галактоза частично превращаются в глюкозу, так что содержание ее в крови, оттекающей от кишечника, больше, чем в его полости.

Всасывание моносахаридов - активный физиологический процесс, протекающий с затратой энергии. Ее обеспечивают окислительные процессы, происходящие в клетках кишечной стенки. Моносахариды получают энергию, взаимодействуя с молекулой АТФ в реакциях, продуктами которых являются фосфорные эфиры моносахаридов. При переходе из кишечной стенки в кровь фосфорные эфиры расщепляются фосфатазами, и в кровоток поступают свободные моносахариды. Поступление их из крови в клетки различных органов также сопровождается их фосфорилированием.

Рис. 2. Переваривание углеводов в ЖКТ

Литература

1.Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Высшая школа. - 1985.

2.Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. - М.: Высшая школа. - 1996.

Биохимия. Сборник задач и упражнений /Под.ред. Кучеренко Н.Е., Бабенюк Ю.Д., Васильев А.Н. и др.-К.: Выща шк. - 1988.

Филиппович Ю.Б., Севастьянова Г.А., Щеголева Л.И. Упражнения и задания по биологической химии. - М.: Просвещение. - 1986.

Ленинджер А. Биохимия. - М.: Мир. - 1999.

Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: Медицина. - 1998.

Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл Биохимия человека. - М.: Мир. - Т. 1,2. - 1993.

Степанов В.М. Молекулярная биология. Структура и функции белков. - М.: Высшая школа. - 1996.

Содержание

Биологически активная добавка (БАД) Лецитин – это универсальный препарат, который повышает устойчивость печени к повреждающим факторам, восстанавливает ее гомеостаз и увеличивает антитоксическую активность. Lecithin содержит одноименное действующее вещество, улучшает деятельность мозга и укрепляет нервную систему. Ознакомьтесь с инструкцией по применению средства.

Что такое Лецитин

Обобщающее понятие лецитина – это группа побочных продуктов рафинации растительного масла. Химическое соединение фосфатидилхолин состоит из фосфорной кислоты, глицерина, высших жирных кислот и витаминоподобного холина. Последний служит основой для выработки нейромедиаторов, которые передают нервные импульсы. Начиная со стадии эмбриона, человеческий организм нуждается в фосфолипидах и полиненасыщенных жирных кислотах, эта необходимость сохраняется всю жизнь.

Фосфатидилхолин – это сложный липид, входящий в состав клеточной мембраны. Особенно много его содержится в нервной ткани, головном и спинном мозге. Фосфатидилхолин также служит основой гепатоцитов – клеток печени. Вещество используется как строительный материал, транспортное вещество питательных молекул и витаминов, является необходимым для правильного синтеза гормонов, органического фосфора для строения эмали зубов, желчи.

Польза вещества очевидна – дефицит приводит к расстройствам памяти, переменчивости настроения, бессоннице, снижению концентрации внимания. Недостаток компонента сказывается на работе пищеварения, человек ощущает вздутие живота, неприятие к жирной пище, у него происходят частые поносы, повышение давления. Его вес снижается, у детей может замедляться развитие речи. Добавка не имеет побочных явлений, но важно правильно ее выбрать.

В пищевых продуктах часто встречается эмульгатор соевый лецитин (Е 322), который получают из отходов выработки масла и соевых продуктов. Добавка есть в составе маргарина, молока, шоколада, выпечки. Если принимать соевый продукт в разумных количествах (минимальных), он безвреден, а при превышении дозы могут развиться аллергические реакции. Опасность может крыться и в том, что часто добавку получают из генномодифицированной сои, безопасность которой пока не доказана.

Другой формой, которой представлен лецитин в продуктах, является полиглицерин Е 476. Вещество получают химическим путем и используют для стабилизации вязкости и улучшения консистенции. Добавка встречается в шоколаде, майонезах, маргарине, кетчупе, готовых соусах, жидких готовых супах. Она стоит дешевле, но не отличается вкусовыми качествами от БАД Е 322. По данным исследований, полиглицерин безвреден, не является аллергеном, но может вырабатываться из генетически модифицированного сырья.

Не стоит давать продукты с добавкой в составе детям и людям с заболеваниями желудка. Натуральный компонент лучше получать из продуктов питания: яиц (буквально с греческого слово переводится как «желток»), куриной и говяжьей печени, сердца, орехов, семян, мяса, рыбы, бобовых, подсолнечного масла, соевых бобов.

Состав и форма выпуска

Существует несколько форм выпуска препарата. В зависимости от этого отличается их состав:

Фармакодинамика и фармакокинетика

Средство является одной из самых универсальных биологически активных добавок к пище. Оно входит в состав клеточных мембран, служит материалом для ремонта и обновления клеток, выработки гормонов, обмена жиров и холестерина. Полезные свойства добавки:

• восстанавливает структуру печени, не дает образовываться желчным камням, предупреждает развитие цирроза при алкоголизме, препятствует развитию ожирения печени и ее повреждения свободными радикалами;
• улучшает метаболизм, работу сердечно-сосудистой системы, мозга, тонус мышц;
• является средством для профилактики атеросклероза;
• нормализует уровень холестерина;
• восстанавливает иммунные свойства макрофагов, лимфоцитов, фагоцитов;
• помогает снизить избыточную массу тела, вывести никотин;
• улучшает показатели артериального давления, процессы детоксикации;
• формирует мозговые оболочки и нервную систему плода в утробе матери;
• положительно влияет на репродуктивную систему;
• стимулирует усвоение жирорастворимых витаминов в желудочно-кишечном тракте.

Вещество состоит из холина и инозитола, которые служат веществами, обеспечивающими нормальную работу головного мозга. Холин отвечает за интеллектуальную деятельность, координирует сокращения мускулатуры, формирует кратковременную память. Инозитол положительно влияет на настроение, координацию, поведение, снижает нервозность и раздражительность.

Показания к применению Лецитина

Согласно данным инструкции, средство является универсальным препаратом, который может применяться в качестве профилактики многих болезней. К ним относятся:

• жировая дегенерация печени;
• острый, хронический гепатит;
• цирроз;
• пищевые, лекарственные интоксикации;
• поражения печени алкоголем и лучевой терапией;
• сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз сосудов;
• нарушение нервно-психической деятельности;
• рассеянное внимание, снижение памяти;
• травматические, дегенеративные, инфекционные заболевания нервной системы;
• алкогольный полиневрит;
• псориаз;
• заболевания почек;
• болезнь Альцгеймера (для улучшения памяти);
• восстановление мускулатуры после напряженных спортивных занятий;
• печеночная кома;
• стрессы, снижение работоспособности, психо-эмоциональные перегрузки;
• бессонница;
• кардиалгия;
• нейродерматит;
• гиперлипидемия;
• восстановление после родов, эндометриоз, рак молочной железы или шейки матки, фиброзно-кистозная мастопатия.

Способ применения и дозировка

Инструкция по применению Лецитина рекомендует принимать препарат на протяжении длительного времени. Курс терапии составляет от полутора месяцев до нескольких лет. Для каждого пациента назначается индивидуальная продолжительность лечения. Существуют и ограничения по приему капсул или гранул – некоторые средства можно принимать с 6 лет, а часть – только по достижении 18 лет.

Лецитин в гранулах

Часто встречающейся формой является гранулированный препарат. Его продают в пакетах-саше для разового употребления. По инструкции, содержимое пакетика разводится в воде или фруктовом соке, принимается 1–2 раза за день. Если гранулы представлены в баночке, то за один раз можно употребить 1–2 чайные ложки биологически активной добавки. Лучше это делать после еды.

В капсулах и таблетках

Более привычной формой препарата считается Лецитин в капсулах или таблетках. По инструкции, суточная доза для взрослого человека равна 1,05–2,1 г активного вещества за сутки. Эту дозу делят на три приема и принимают с равными промежутками времени. Капсулы и таблетки запивают водой, принимают во время или после еды. Продолжительность лечения определяется врачом.

Лецитин-порошок

Аналогично гранулам принимается порошкообразный продукт. Для взрослых и детей старше 12 лет нужно принимать 350–700 мг препарата трижды в сутки во время еды. По инструкции, порошок разводится соком или смешивается с едой. Примерный курс лечения биологически активной добавкой составляет три месяца. При необходимости время увеличивают по потребностям пациента.

Гель

Более удобной формой медикамента для приема детьми является гель. Его можно намазывать на сухое печенье, крекеры или давать с ложки. Детям с трех лет назначается по 2 мерные ложки (примерно 10 г) дважды в день во время приема пищи. В инструкции написано, что продолжать прием нужно не менее месяца. Показаниями приема становятся расстройства памяти, нарушения работы мозга.

Раствор

Крайне редко встречается препарат в формате раствора для перорального применения. Такую биологически активную добавку принимают трижды в день по 20 мл (это примерно две десертные ложки). Инструкция не ограничивает время приема раствора препарата, курс может продолжаться 1,5–2 месяца или дольше, если такое назначит своему пациенту лечащий доктор.

Особые указания

Таблетки являются распространенной формой выпуска препарата. В таких биологически активных добавках (БАД) присутствует комплекс витаминов, которые положительно влияют на развитие и работу организма. По данным инструкции, лецитин не является токсичным, не оказывает канцерогенного и мутагенного действия . Перед его применением требуется получить консультацию врача. Других особых указаний нет.

При беременности

Инструкция указывает, что применять препарат во время беременности нельзя, особенно в первый триместр. Вещество не вызывает мутаций, тератогенности, не обладает токсичностью и канцерогенными свойствами, но его использование при вынашивании ребенка плохо изучено. Аналогично следует с осторожностью принимать указанные препараты при кормлении грудью.

Лецитин для детей

Уже в первые недели внутриутробного развития плода тот нуждается в лецитине, потому что компонент принимает участие в формировании и развитии центральной нервной системы. Сурфактант, которым выстланы альвеолы легких новорожденных, на 75% состоит из данного вещества. При кормлении грудью ребенок получает лецитин с молоком. При недостатке вещества в рационе ребенка у того снижаются внимание, способность к обучению.

Лецитин помогает малышам быстрее справиться со стрессами, которые настигают его во время адаптации к детскому саду, школе. Первоклассникам вещество особенно необходимо для стимуляции активности мозга, повышения концентрации внимания, улучшения памяти, снижения утомляемости. В подростковом возрасте компонент необходим для строительства клеток и роста. В инструкции рекомендовано давать детям продукт в форме геля или растворимых капсул.

Лецитин для похудения

Средство часто можно встретить в программах для похудения. Это оправдано, так как при лишнем весе вещество стимулирует процесс жиросжигания и не дает жиру накапливаться в тканях. Полезно принимать витамины на основе лецитина и при наличии целлюлита. Применение препаратов позволит разгладить кожу на проблемных зонах, устранить отеки и вывести лишнюю жидкость.

Лекарственное взаимодействие

Неизвестно, как взаимодействует компонент с другими препаратами. В инструкции ничего не говорится о лекарственном сочетании вещества. Предположительно, его можно совмещать с приемом любых других таблеток и капсул, кроме тех, которые являются сорбентами – это может нарушить всасывание активных компонентов и снижать эффективность лечения биологически активной добавкой.

Побочные действия

Исходя из данных исследований, очень редко возникают побочные реакции на фоне приема медикамента. Если они появляются, это связано с повышенной чувствительностью к компонентам средства. Во время употребления средств возможно нарушение работы пищеварительной системы: это проявляется тошнотой, усилением слюноотделения, диспепсическими явлениями. Возможно развитие аллергии.

Передозировка

На сегодняшний день не выявлено ни одного случая передозировки медикаментом. Это связано с тем, что активный компонент препарата является подобным тому, что есть в организме человека. Редко могут проявиться диспепсия, аллергия и тошнота. Устранить возможные признаки передозировки можно отменой приема средства, специфических антидотов и методов терапии не существует.

Противопоказания

Препараты с осторожностью применяются во время беременности, лактации, при наличии желчнокаменной болезни, при обострении хронического панкреатита. Согласно инструкции, запрещено принимать средство на первом триместре беременности, детям младше трех лет без консультации с врачом, при индивидуальной непереносимости, гиперчувствительности или аллергии на компоненты состава.

Условия продажи и хранения

Препарат отпускается без рецепта, хранится при комнатной температуре в течение трех лет с даты изготовления.

Аналоги

Заменить медикамент невозможно, он уникальный. Аналогами препарата становятся те же средства на основе активного компонента, но под другим названием:

• Лецитин Витамакс – общетонизирующие витамины;
• Лецитин НСП – общеукрепляющий препарат;
• Лецитин Арт Лайф – средство для улучшения работы мозга;
• Буерлецитин – растительный фосфолипидный комплекс;
• гранулированный Лецитин Гранулес – растворимые гранулы на основе соевого сырья;
• Доппельгерц Виталотоник – общеукрепляющий и седативный раствор, содержащий растительные экстракты.

Цена Лецитина

Приобрести препараты можно в аптеках или через интернет. На их стоимость влияют ценовая политика производителя, тип выпуска, объем пачки или флакона. Примерные московские цены:

Полноценное функционирование организма человека обеспечивает целый ряд полезных веществ и минералов. И острая нехватка даже одного из них может привести к серьезным последствиям и нарушениям в любом возрасте. Лецитин относится к группе самых важных веществ, влияющих на все органы. Он укрепляет нервную систему, улучшает обмен веществ в клетках, нормализует уровень холестерина в крови. Это энергетический ресурс организма, без которого о хорошем крепком здоровье можно забыть.

Впервые лецитин был синтезирован из яичного желтка, а сегодня его производят из соевого масла, благодаря чему стоимость препарата становится доступной для каждого желающего. При этом в состав соевого лецитина входят все самые важные для работы организма вещества. Его используют в качестве лекарства, пищевой добавки, а также для профилактики. Если вы еще не знаете обо всех полезных свойствах этого вещества, тогда вам обязательно стоит ознакомиться с информацией в данной статье.

Что такое лецитин, его состав

Соевый лецитин сочетает в своем составе триглицериды и фосфолипиды, а также другие полезные вещества.

Вот его наиболее важные компоненты:

1. Стеариновая кислота. Усиливает энергетический потенциал организма.
2. Холин. Данного вещества в лецитине содержится больше всего, почти 20 %. Он влияет на передачу нервных сигналов синапсами, тем самым регулируя деятельность нервной системы и активизируя работу мозга.
3. Пальмитиновая кислота. Восстанавливает баланс жира в организме.
4. Арахидоновая кислота. Помогает нормализовать функционирование многих органов, например, печенки и надпочечников.

Кроме вышеперечисленных веществ, содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, инозитол, фолиевую и фосфорную кислоту, фосфатидилсирин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, омега-з, омега-6 и углеводы. Еще частью его состава являются другие вспомогательные жиры и жирные кислоты, некоторые белки, аминокислоты и сахар. Продается лецитин в виде пищевой добавки в самых различных формах. Это могут быть таблетки, капсулы, гель или порошок, который добавляют прямо в пищу.

В каких продуктах есть лецитин

Если вы не желаете использовать для поддержания достаточной концентрации лецитина добавки из аптеки, альтернативным вариантом станет рацион из определенных продуктов. В некоторой еде он содержится в большом количестве. К ним относятся:

• Яйца (в куриных желтках наблюдается очень высокая концентрация лецитина);
• В чечевице и горохе;
• В соевых бобах;
• В рыбной икре и некоторых мясных продуктах;
• В капусте разных сортов;
• В растительном масле, орехах и семенах;
• В жирном твороге.

В целом, максимальное количество вещества можно обнаружить в продуктах с большой концентрацией жиров разного происхождения. Это мясо, печень, яйца, рыбий жир, подсолнечное масло, которое лучше употреблять в пищу в нерафинированном виде. В меньшем содержании вы найдете его во многих растительных продуктах питания, например, в фасоли, зеленом горошке, капусте, морковке, гречке, пшеничных отрубях. Но не забывайте, что нужно уметь правильно готовить данные продукты, чтобы лецитин усвоился в организме.

Интересный факт: Наша печенка на 50 % состоит именно из лецитина. В здоровом состоянии она производит его в количестве достаточном для поддержания организма. Но с возрастом или вследствие нездорового образа жизни его выработка снижается. Тогда соевый лецитин в добавках становится необходимостью.

Синтетический лецитин

Изучая информацию о лецитине, может возникнуть небольшая путаница, так как этот продукт используют в самых разных областях. Он очень популярен в пищевой промышленности и применяется в виде синтетической добавки во многих продуктах: маргарине, выпечке (для продления срока годности и придания пышности), глазури, печенье, шоколаде, разных сладостях, молочной продукции. Такой лецитин изготавливают из побочных средств масла и соевой муки. Однозначного мнения поводу вреда или пользы синтетического лецитина на данный момент нет. Но маленьким детям давать продукты с его содержанием не рекомендуется.

Кроме пищевой промышленности, такой вид лецитина используют как добавку в виниловые покрытия, растворители, бумагу, чернила, краски, удобрения.

Как узнать, что не хватает лецитина

Как правило, острая нехватка лецитина начинается у пациентов пожилого возраста. Но нередко она наблюдается у людей молодого и среднего возраста, у которых есть врожденные патологии или приобретенные нарушения в работе печени. Негативные последствия при таком дефиците могут быть самые различные. Например, нарушения работы нервной системы, сложности с запоминанием, беспричинные головные боли, слабость, головокружение, высокое или низкое артериальное давление. С такими эффектами у человека заметно ухудшается качество жизни. Он становится более раздражительным, менее стрессоустойчивым. Если нехватка лецитина достигла максимальных показателей, то это часто приводит к нарушениям работы пищеварительной, мочеполовой и дыхательной систем.

Пожалуй, сложно будет найти вещество, которое бы могло сравниться с лецитином по количеству его свойств, оказывающих благотворное воздействие на организм. Его польза распространяется на все органы и системы. Поэтому так важно поддерживать нормальный уровень лецитина в организме.

После приема вещества можно ожидать следующих эффектов:

Лецитин: в каких случаях применяется

• При нарушениях деятельности нервной системы, которая проявляется в депрессиях, бессонницах, неврозах, быстрой утомляемости;
• Женщинами в положении и во время лактации;
• В случае авитаминоза и угнетенного иммунитета;
• Если у детей наблюдается задержка интеллектуальное и физического развития;
• При различных сердечных заболеваниях: ишемии, миокардите, стенокардии;
• В случае лишнего жира в теле и сахарного диабета;
• Пожилым людям, у которых наблюдается ухудшение памяти;
• Тем, кто желает избавиться от никотиновой и алкогольной зависимостей;
• При острых хронических болезнях ЖКТ (например, гастрит или холецистит);
• При повышенной концентрации холестерина в крови и атеросклерозе;
• В случае нарушений функций печени;
• Если пациенту поставлен диагноз псориаз, нейродермит или экзема;
• При болезнях почек и мочевыводящих путей;
• Если у вас рассеянный склероз или другое аутоиммунное заболевание;
• При болезнях дыхательной системы: туберкулезе, бронхите;
• Если вы регулярно занимаетесь спортом с большими физическими нагрузками;
• В случае нарушений работы половой системы;
• При заболеваниях полости рта и зубов: кариесе, пульпите и пародонтозе;
• Если у вас есть проблемы с глазами (например, дегенерация сетчатки);
• При повышенном внутричерепном давлении.

Дозировка и способ приема
лецитина зависят от формы, в которой вы его употребляете. Например, для профилактики и общего оздоровления организма взрослым рекомендуется употреблять по одной чайной ложке лецитина в порошке три раза в сутки во время приема пищи. Обычно в инструкциях указано, что такой порошок можно смешивать с едой, если она негорячая. В случае лечения тяжелых заболеваний потребуется увеличить дозировку до 5 ложек.

В отличие от многих других полезных веществ, лецитин максимально быстро усваивается и дает результат почти сразу после приема. Медики рекомендуют принимать ложку препарата за час до важного собеседования или другого события, требующего предельной активности мозга и концентрации. А вместе с витамином В5 он помогает быстрее отойти после стресса и избавиться от бессонницы.

Лецитин можно добавлять в молоко деткам от 4 месяцев по четверти чайной ложки 4 раза в день. Чем старше малыш, тем больше можно делать дозу, вплоть до одной чайной ложки в день.

1. Пациентам с обостренным холециститом, желчекаменной болезнью и панкреатитом нужно быть особенно осторожными с дозировкой вещества и употреблять лецитин только по назначению врача.
2. Если вы употребляете лецитин в больших количествах, больше трех ложек в день, тогда вместе с ним необходимо употреблять витамин С.
3. Открытую упаковку порошкового лецитина можно хранить не дольше двух месяцев, после этого его качество начинает портиться.

Какой может быть вред от лецитина

В основном неприятные последствия от лецитина могут возникнуть в случае, если он изготовлен из некачественной сои. Внимательно выбирайте продукт, так как средство, произведенное из генно-модифицированного сырья, может вызвать в организме аллергические реакции. А у пожилых людей могут произойти серьезные нарушения в работе мозга, вплоть до слабоумия. Особенно внимательными при выборе добавки стоит быть беременным женщинам. Некачественный лецитин может негативно повлиять на процесс формирования нервной системы будущего ребенка.

Говоря о вреде лецитина, стоит сразу понимать, какое именно вещество имеется в виду. Как известно, лецитин является пищевой добавкой с кодом Е322, которая содержится во многих продуктах по всему миру. И в большинстве споров о неблагоприятном воздействии речь идет именно о генно-модифицированном веществе, а не о той добавке, которую можно приобрести в аптеке.

Если верить некоторым исследованиям, то от злоупотребления коммерческим лецитином может ухудшиться усвояемость аминокислот, снизиться интеллектуальная активность, в особенности память. Еще в 60-х годах в США проводился ряд экспериментов, который показал, что вследствие употребления соевой добавки могут нарушаться функции щитовидной железы. Во многих странах врачи не рекомендуют кормить детей до трех лет продуктами с содержанием лецитина, потому как он может привести к аллергиям, ожирению, диабету и проблемам в развитии мозга.

Что касается соевого лецитина
высокого качества, то его вред до сих пор не доказан. Более того, он входит в состав многих наших органов, поэтому является необходимым для поддержания крепкого здоровья. В любом случае при покупке добавок стоит проявить максимальную бдительность и изучить состав.

Популярные пищевые добавки с лецитином

Приобретая лецитин в аптеке в первый раз, вы можете столкнуться с небольшой сложностью. Он содержится в самых разнообразных пищевых добавках, а качество продукта определяется только с опытом. Поэтому возникает логичный вопрос, чем отличается лецитин разных производителей, и какой из них действительно принесет пользу организму.

Различие пищевых добавок кроется не только в форме их выпуска, но и в составе. Производители используют разное сырье при получении лецитина, и в некоторых случаях оно может быть некачественным. В основном вещество синтезируют из подсолнечных, а еще чаще из соевых продуктов. Однако, чтобы не ошибиться в выборе, предлагаем вашему вниманию следующие биологические добавки, которые уже доказали свою высокую эффективность и пользу:

Лецитин от фирмы «Корал»

Из инструкции добавки можно узнать, что лецитин «Корал» нормализует функции сердца, восстанавливает клетки печени, укрепляет иммунитет, активизирует защитные функции организма, улучшает настроение и интеллектуальные способности, а также оказывает положительное влияние на рост плода у беременных женщин.

Главными компонентами препарата являются инозитол и холин. Его выпускают в капсулах и рекомендуют принимать по назначению врача. Цена за баночку лецитина от компании «Корал» (120 капсул) вам обойдется в среднем в 690 рублей.

«Солгар»

Эта компания занимает лидирующие места среди производителей витаминных комплексов и добавок в мире. Лецитин от данного производителя изготовлен из качественной натуральной сои и включает в себя такие дополнительные компоненты: холин, фосфор, инозитол. Он помогает нормализовать работу кровеносной системы, улучшить обмен веществ, очень часто используется для снижения веса и ухода за состоянием волос и кожи.

Лецитин от «Солгар» показан как для общего укрепления состояния здоровья, так и для лечения различных заболеваний или старческих изменений. Будет также полезен после алкогольных или пищевых отравлений. Изготавливают витаминное средство в виде геля и капсул. Курс восстановления длится 30 дней, в это время следует выпивать 2 капсулы в сутки во время приема пищи. Одна баночка лецитина, в которой содержится 100 капсул, стоит примерно 1050 рублей.

Еще одна торговая марка, изготавливающая высококачественный лецитин. В составе препарата содержится концентрат фосфолипидов подсолнечника. Его прописывают в случае отклонений в работе нервной системы, при недугах почек, псориазе, проблемах с сердечно-сосудистой системой. Изготавливают бад лецитин в виде капсул. Особенно удобно то, что его выпускают в семи формах с различным набором дополнительных витаминов, элементов, ферментов и трав. Это дает возможность каждому выбрать необходимый витаминный комплекс для себя.

Согласно инструкции, есть добавку следует два раза в день до еды (по одной капсуле за раз). Это стандартная дозировка для взрослых и подростков от 14 лет. Стоимость лецитина радует своей лояльностью. Баночку с 30-ю капсулами можно приобрести всего за 95-100 рублей.

Данный производитель изготавливает лецитин не в чистом виде, а с добавлением разных групп витаминов. Это целый комплекс, который насчитывает в своем составе самые полезные для организма активные вещества: витамины Е, В2, В1, В12 и В6, никотинамид, лецитин, фолиевую кислоту, холин, линолевую кислоту. В качестве дополнительных компонентов используется масло соевых бобов, вода, желатин, глицерин, глицерол моностеарат, сорбит и красители.

«Доппельгерц лецитин» — одно из эффективных средств, улучшающих работу мозга. Благодаря содержанию важных витаминов свойства лецитина усиливаются, быстрее восстанавливаются обменные и защитные функции организма. Выпускается комплекс в виде желатиновых капсул в картонных упаковках по 30 штук. Принимать добавку следует по одной таблетке в день, при этом курс оздоровления должен назначать доктор. Цена за одну упаковку в аптеках колеблется от 260 до 360 рублей.

В целом, отзывы о лецитине Доппельгерце в большинстве случаев положительные. Пациенты, которым он назначается, отмечают его положительное воздействие на нервную систему, улучшение работы сердца и тонуса всего организма.

«Лецитин Форте»

Это качественный препарат от компании РеалКапс, в котором содержится соевый лецитин и группа фосфолипидов: сфингомиелин, фосфатидилхолин кефалин, фотфатидилсерин, фосфатидилинозит. Прием такой добавки помогает быстрее восстановить клетки и ткани после болезней, наладить липидный баланс, увеличить мозговую активность, наладить функционирование печени и желчного пузыря. Он выпускается в виде желтых капсул по 30 штук в одной пачке.

Продолжительность приема лекарства – 1 месяц, в некоторых случаях его повторяют 2-3 в год. Обычно по назначению врача, в ситуациях серьезных нарушений функционирования организма. Взрослым необходимо принимать по 3 капсулы в сутки во время завтрака, обеда и ужина. Обойдется вам лецитин форте в 200 рублей.

Лецитин «Арт Лайф»

Основным отличием и преимуществом данного производителя среди других считается высокое содержание фосфолипидов – 93%, в отличие от стандартных 60-70%. Остальные 7 % включают в себя вспомогательные растительные компоненты. Лецитин этой фирмы производится из сои и продается в полипропиленовых банках в виде гранул (не имеют запаха и вкуса) по 300 грамм. Одна банка обойдется вам примерно в 440 рублей. Гранулы можно добавлять прямо в пищу, только если ее температура не выше 45-50%.

Лецитин «Арт Лайф» назначается как взрослым, так и детям. Малышам до трех лет необходимо давать четверть чайной ложки вместе с едой два-три раза в сутки. Детки от трех до семи лет могут принимать уже половину чайной ложки гранул 1-2 раза в день во время приема пищи. Подросткам от 7-12 лет рекомендуется употреблять по половине чайной ложки три раза в сутки. Взрослым и детям старше 12 лет следует принимать по одной чайной ложке 2-3 раза в день. В среднем курс оздоровления длится не меньше 1,5 месяца. Но по назначению врача он может увеличиться и до полугода.

Каждая будущая мама должна заботиться о состоянии своего организма во время беременности. Чтобы плод развивался нормально, ему необходимы все полезные вещества в достаточном количестве. И лецитин является важной компонентой, оказывающей влияние на будущее развитие и формирование всех органов малыша. Поэтому гинекологи часто прописывают это вещество с другими витаминами во время второго триместра. В период первых месяцев организм сам вырабатывает достаточное количество лецитина.

У будущих мам потребность в лецитине возрастает приблизительно на 30 %. Это примерно 8-10 грамм вещества. При этом врачи советуют не компенсировать такой недостаток жирными продуктами животного происхождения, а использовать добавки с лецитином в чистом виде.

Разумеется, женщинам в положении следуют очень аккуратно принимать даже такое полезное вещество. Во-первых, внимательно изучайте все составляющие лецитина при покупке. У каждого производителя могут разные дополнительные вещества, на которые у вас не должно быть аллергической реакции. Во-вторых, дозу препарата обязательно должен назначить врач.

Первые годы жизни малыша сопровождаются активным ростом всех органов, в особенности нервной системы. В это время основным источником лецитина является молоко матери, где это вещество содержится в большой концентрации. Однако если по какой-либо причине женщина не может кормить ребенка грудью, уже в это время ей нужно позаботиться о компенсации лецитина для ребенка другим способом.

Согласно некоторым исследованиям Колумбийского университета, количество лецитина, которое малыш получил в первый год жизни, закладывает объем его памяти на всю жизнь. Очевидно, что этот фактор играет роль в интеллектуальной активности человека.

Не менее важен лецитин и для ребенка постарше. В возрасте трех лет у него начинает развиваться речь и реакция нервной системы на окружающую среду. Это сопровождается проявлением сильных эмоций. Когда ребенок идет в детский сад, у него начинается еще более сложный период адаптации. Особенно важно контролировать наличие у малыша лецитина в случае стрессов. Достаточная концентрация вещества поможет предотвратить лишнюю нагрузку на нервную систему. Аналогичная ситуация складывается и в начальных классах, когда ребенку нужно усвоить много информации и подружиться с коллективом. Здесь лецитин поможет увеличить активность мозга, поддержать иммунитет и снизить утомляемость.

Есть некоторые факторы, по которым можно определить дефицит лецитина у ребенка. Это невнимательность, раздражительность, рассеянность и сложности с запоминанием, бессонница, головные боли, плохой аппетит. Если хотя бы несколько из перечисленных выше симптомов проявляются у малыша, тогда имеет смысл обратиться за рекомендацией к педиатру.

Что касается выбора добавок для детей, то лучше всего подойдет лецитин в виде геля с фруктовым вкусом или растворимые капсулы. Обычно производители добавляют в детский лецитин еще и необходимый комплекс витаминов.

Одним из полезных свойств лецитина является стимулирование регенерации клеток. Поэтому его часто используют в косметологии с целью предотвращения ранних морщин, разглаживания кожи и снятия раздражений. Особенно благотворно он воздействует в сочетании с витаминами А и Е.

Обычно лецитиновые маски используют для кожи с возрастными изменениями. Молодым девушкам достаточный эффект на внешность оказывает употребление его в качестве пищевой добавки. Вы можете приобрести маску с лецитином в магазине, но лучше сделать ее самостоятельно, тем более что это не занимает много времени. Предлагаем вам простой рецепт маски, которая включает в себя следующие ингредиенты:

• Растворимый лецитин или яичные желтки – 2 шт;
• Касторовое масло – 25 мл;
• Один лимон с цедрой;
• Карболовая кислота – 10 мл;
• Глицерин – 6 мл;
• Нашатырный спирт – 5 мл;
• Одна чайная ложка Пантокрина;
• Одна ампула Фолликулина 5000ед.

Смешайте все компоненты до единой массы, при этом последние два следует добавить в самом конце. Держать такую маску необходимо от получаса до часа, а затем можно просто смыть ее теплой водой. Чтобы получить достойный результат, достаточно наносить на лицо такую смесь каждый день в течение месяца. После нее исчезают пигментные пятна и неровности, уходит чрезмерная жирность. Кожа полностью приходит в тонус, становится матовой и чистой, запускаются все регенерационные процессы.

Лецитин: отзывы

Мария, 29 лет. Обычно принимаю лецитин, когда начинается сильный витаминоз, весной или в начале осени. Меня это средство просто спасает. В эти периоды меня начинает тревожить сильная слабость, ухудшается память, концентрация, портится настроение, все время хочется спать. Уже после недели приема лецитина организм приходит в норму. Возвращается бодрость, хочется двигаться, заниматься спортом и просто жить!

Анна, 45 лет. Стала замечать у своего ребенка десяти лет сильные эмоциональные перепады, стрессы и бессонницу. Это была сильная стрессовая реакция на перемену школы. Врач прописал нам успокаивающие травы и лецитин. Пропили всего месяц, и его состояние многократно улучшилось. Во-первых, он стал быстрее засыпать и больше кушать (до этого еще были проблемы с аппетитом). А еще через месяц перестал нервничать и стал больше внимания уделять учебе. Лецитин действительно оказывает очень положительное воздействие на нервную систему деток.